Ang mga patatas ay isang mapagkukunan ng mga karbohidrat, na nagbibigay sa iyo ng enerhiya, dahil sa kanilang mataas na halaga ng nutrisyon. Ang isang tipikal na patatas na russet ay naglalaman ng walang taba o kolesterol at puno ng hibla, potasa, B-kumplikadong bitamina, iron at bitamina C. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng patatas dahil may mga varieties, kabilang ang baking, frying, roasting at sauteing. Ang mga patatas ng precut ay maaaring magpihit ng isang kayumanggi o madulas na kulay, kaya kung naglilinis ka at pinuputol ang iyong mga patatas nang maaga sa pagluluto, gawin ang mga tamang hakbang upang mapanatili itong sariwa at puti.
Hakbang 1
Hugasan ang balat ng patatas sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig upang maalis ang lahat ng dumi. Gumamit ng brush ng gulay kung kinakailangan. Hugasan ang patatas kahit na plano mong i-peel ito upang maiwasan ang anumang dumi o bakterya na kontaminado ang loob ng patatas sa panahon ng proseso ng pagbabalat.
Hakbang 2
Peel ang patatas, kung ginustong. Gupitin ang mga patatas gamit ang isang matalim na kutsilyo sa kusina sa nais na mga piraso ng laki.
Hakbang 3
Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa isang mangkok na sapat na malaki upang madaling hawakan ang lahat ng mga piraso ng patatas, naiwan ng hindi bababa sa 1 pulgada sa tuktok.
Hakbang 4
Punan ang mangkok ng malamig na tubig upang masakop ang mga patatas na hiwa.
Hakbang 5
Itabi ang mangkok ng patatas sa counter nang hindi hihigit sa ilang oras. Pagkatapos ng oras na iyon, ang mga patatas ay maaaring magsimulang kayumanggi o lumiko ang isang kulay-abo na kulay.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Brush ng gulay
Kutsilyo sa kusina
Bowl
Tubig
Tip
Ang mga hiwa na patatas na nagsimula upang i-on ang mga kulay mula sa naiwan ay mabuti pa ring kainin, ngunit lutuin ang mga patatas sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagputol.
