Habang marami ang maaaring iugnay ang ravioli bilang isang bagay na nagmula sa isang lata, tumutulo sa sarsa ng kamatis at gumawa ng mabilis na tanghalian sa fly, ravioli ay higit pa kaysa sa. Ang mga maliliit na unan ng pasta ay puno ng mga keso, karne at halaman at madalas na pinakuluan bago ihain sa ilalim ng isang layer ng sarsa. Ang pagluluto ng ravioli ay nagpapalapot sa panlabas na layer at natutunaw ang keso sa loob, na gumagawa para sa isang kanais-nais na pampagana o masarap na meryenda. Para sa isang iba't ibang mga iuwi sa ibang bagay sa isang lumang paborito, pinirito na ravioli ay walang pagsala isang masayang tao.
Hakbang 1
Ibuhos ang langis ng pagluluto sa ilalim ng isang malalim na kawali upang ito ay malalim na 1 1/2 hanggang 2 pulgada.
Hakbang 2
Ilagay ang kawali sa burner at itakda ito sa medium.
Hakbang 3
Pagsunud-sunurin sa pamamagitan ng ravioli upang matiyak na wala sa kanila ang natigil nang magkasama. Itapon ang anumang nasira habang ang pagpuno ay tatagas habang nagprito.
Hakbang 4
Subukan ang temperatura ng langis ng pagluluto gamit ang isang thermometer ng kusina. Kailangang 325 hanggang 350 degrees Fahrenheit ang langis bago magprito ng ravioli.
Hakbang 5
Itakda ang ravioli sa mainit na langis sa maliit na mga batch upang maiwasan ang overcrowding sa kanila sa kawali. Ang langis sa paligid ng mga raviolis ay bubble kung ang langis ay sapat na mainit. Kung hindi ka nakakakita ng mga bula, dalhin ang ravioli at pahintulutan ang langis na mas mahaba.
Hakbang 6
Fry ang ravioli ng mga 1 minuto. Lumulutang sila sa tuktok at magyabang ng isang gintong kulay-kape na kulay kapag tapos na.
Hakbang 7
Alisin ang ravioli mula sa kawali gamit ang isang metal na slotted na kutsara. Kung gumagamit ka ng mga tong, maging banayad upang hindi makapinsala sa kanila. Ilagay ang ravioli sa isang papel na plato na may linya ng tuwalya.
Hakbang 8
Itaas ang ravioli na may salt salt, gadgad na keso o perehil bago ihain kung nais.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Malalim na kawali
Mantika
Thermometer
Ang kutsarang nakatiklop
Plato
Papel na tuwalya
Tip
Ihatid ang pinirito na ravioli na may isang paglulubog na sarsa na iyong gusto tulad ng marinara, ranso o aioli. Pagtabi ng tira sa ref sa loob ng 2 hanggang 3 araw. Palamigin sa loob ng 2 oras na pagluluto. Ang mga raviolis ay maaaring mawalan ng kanilang crispiness kapag reheated. Gumamit ng sariwa, walang batong ravioli para sa Pagprito. Kung ang ravioli ay nagyelo, iwaksi muna ito sa ref.
