Ang ground beef ay dapat lutuin nang maingat upang maiwasan ang mga sakit na dala ng pagkain. Ang ground beef ay maaaring maging brown bago maabot ang isang ligtas na temperatura, at maaari rin itong manatiling kulay rosas hanggang sa hindi lamang ligtas na makakain, ngunit nagsisimula nang matuyo. Pinakamabuting iwasan ang bihirang o medium-bihirang mga hamburger maliban kung gilingin mo ang karne sa iyong sarili, at, maliban kung ikaw ay tagahanga ng mga dry burger, tapos na rin. Ang mga medium na lutong burger ay nagpapanatili ng lasa at juiciness nang hindi sinasakripisyo ang kaligtasan. Upang matiyak ang pinakamainam na kaligtasan, ang mga medium na burger ay dapat lutuin sa isang tukoy na panloob na temperatura, hindi lamang hanggang sa matapos ang karne.
Hakbang 1
Pagwilig ng iyong grill, frying pan o broiler pan na may masaganang halaga ng nonstick cooking spray. Mahalaga ito lalo na kapag nagluluto ka ng karne sa isang grill upang mapanatili ang burger mula sa pagdidikit o magkahiwalay at mahulog sa rack ng grill.
Hakbang 2
Init ang grill o frying pan sa medium, o i-on ang broiler.
Hakbang 3
Ilagay ang burger sa ibabaw ng pagluluto.
Hakbang 4
Lutuin ang burger nang mga anim na minuto bawat kalahating pulgada ng kapal. Huwag pindutin ang burger gamit ang iyong spatula habang nagluluto ito dahil nagiging sanhi ito ng mga juice.
Hakbang 5
Maingat na i-flot ang burger at lutuin ito ng isa pang anim na minuto para sa bawat kalahating pulgada ng kapal o hanggang sa mabasa ng iyong instant na basahin ang thermometer na 160 degree Fahrenheit kapag ipinasok sa karne.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Nonstick cooking spray
Pancake turner
Instant na basahin ang thermometer
Tip
Stack napaka-manipis na burger at ipasok ang instant-read thermometer sa pamamagitan ng tuktok ng salansan upang makatanggap ng isang panloob na pagbabasa ng temperatura.
Babala
Huwag husgahan ang kawalang-hanggan sa pamamagitan ng kulay ng karne ng hamburger.
