Ang isang chapati ay isang uri ng tinapay na walang lebadura na orihinal na bahagi ng lutuing Indian. Ang isa sa maraming mga walang lebadura na flatbread tulad ng phulka at paratha, ang chapati ay maaaring gawin mula sa trigo o buong-layunin na harina at ayon sa kaugalian ay lutuin sa isang parilya o isang bukas na siga. Kapag wala kang luho sa pagluluto ng chapatis ng isa sa mga pamamaraan na ito, maaari mong iakma ang recipe sa iyong microwave.
Paghahanda ng Dough
Hakbang 1
Pagsamahin ang harina at asin sa isang malaking mangkok ng paghahalo.
Hakbang 2
Dahan-dahang magdagdag ng tubig, pagmamasa ng kuwarta gamit ang iyong mga daliri. Itigil ang pagdaragdag ng tubig kapag ang masa ay hindi na malagkit o gumuho at magkasama.
Hakbang 3
Takpan ang kuwarta at hayaang umupo ng 30 minuto.
Hakbang 4
Alisin ang takip at gumawa ng mga bola ng kuwarta ang laki ng mga bola ng golf.
Ang pagluluto ng Chapatis sa Microwave
Hakbang 1
Mag-apply ng ilang patak ng langis sa iyong mga tip sa daliri at i-flat ang mga bola ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 2
Sa isang floured na ibabaw, igulong ang bawat bola ng kuwarta sa isang patag na bilog, mga 2 hanggang 3 milimetro makapal.
Hakbang 3
Ilagay ang bawat chapati sa hiwalay na microwave, na sakop ng isang tuwalya ng papel.
Hakbang 4
Payagan itong lutuin sa bawat panig nang mga 30 segundo.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 tasa ng harina
Maligamgam na tubig
1 kutsarang asin
1 kutsarang langis ng canola
Tip
Si Chapati ay maaaring ihain sa iba't ibang mga kurso, yogurt o lentil.
