Ang Probiotics ay iba't ibang mga strain ng bakterya na natagpuan sa mga ferment o kultura na pagkain na maaaring magsulong ng kalusugan ng digestive, pamahalaan ang mga alerdyi at hika, at makinabang ang iyong immune system. Ang mga karaniwang mapagkukunan ng probiotics ay mga yogurt at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng kefir, na naglalaman ng mga live na kultura ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ang mga gulay, na hindi nakakain ng anumang mga produktong hayop, ay maaaring mahirap na isama ang mga probiotics sa kanilang diyeta. Ngunit mayroong maraming mga mapagkukunan ng halaman ng probiotics na maaaring isama bilang bahagi ng isang diyeta na vegan.
Mga Ferry Soy Products
Ang mga produktong Fermented soy ay ginawa kapag ang isang kultura ng bakterya ay idinagdag sa isang base ng mga soybeans. Ang ganitong mga kultura ay maaaring idagdag sa iba pang mga pagkain, tulad ng mga butil. Ang mga bakterya ay idinagdag upang madagdagan ang nutritional content ng mga pagkain, at ang prosesong ito ay naging bahagi ng iba't ibang kultura sa buong mundo nang maraming siglo. Ang mga produktong Fermented soy na naglalaman ng probiotics ay kinabibilangan ng miso at tempeh pati na rin ang fermented soy sauces tamari at shoyu. Ang yogurt na ginawa mula sa kultura ng toyo ng gatas ay maaari ding maging isang mahusay na mapagkukunan ng probiotics.
Mga adobo na gulay
Ang mga gulay na na-adobo o pinagsama gamit ang mga kultura ng bakterya bilang karagdagan sa asin at iba pang pampalasa ay maaaring maging isang nonanimal na mapagkukunan ng mga probiotics para sa mga vegans. Kasama sa mga halimbawa ang kimchi, Japanese fermented adobo plums, adobo luya at adobo na may asin sa halip na suka.
Kombucha Tea
Ang Kombucha ay itim na tsaa na na-ferment sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal, lebadura at bakterya, kabilang ang "mabuting bakterya" na bumubuo ng mga probiotic na organismo. Sinasabi ng mga proponents ng Kombucha na ang pagkakaroon ng mga bakterya sa mga pantulong sa tsaa sa panunaw at pinalalaki ang immune system sa parehong paraan tulad ng mga tradisyunal na pagkain na naglalaman ng probiotics. Sapagkat ang isang iba't ibang iba't ibang mga iba't ibang lebadura at bakterya ay maaaring magamit upang gumawa ng kombucha, gayunpaman, mahalaga na maghanap ng mga tatak ng tsaa na sinubukan ang kanilang mga produkto, na namumuno ang pagkakaroon ng "masamang bakterya" na kilala upang maging sanhi ng mga impeksyon.
Mga Pagsasaalang-alang sa Kalusugan
Dahil ang mga probiotics ay natural na umiiral sa loob ng iyong katawan, naniniwala ang mga eksperto na ang pag-ubos ng mga pagkain na naglalaman ng probiotics upang maging ligtas. Ngunit ang pagkuha ng probiotics ay maaaring magresulta sa mga reaksiyong alerdyi pati na rin ang banayad na mga isyu sa pagtunaw tulad ng pagsakit ng tiyan, pagdurugo at pagtatae. Kung magpasya kang kumuha ng mga suplemento ng probiotic sa halip o o bilang karagdagan sa mga probiotic na pagkain, magkaroon ng kamalayan na ang mga suplemento na ito ay hindi kinokontrol ng US Food and Drug Administration, at ang kanilang kalidad at pagiging epektibo ay maaaring hindi alam. Dapat kang makipag-usap sa iyong manggagamot bago kumuha ng anumang karagdagan, lalo na kung kumuha ka ng iba pang mga gamot.
