Kapag ang mga lumang paraan ng paghahanda ng paghahanda ay nagreresulta sa paulit-ulit na mga pagkaing may pagkaing gulay na paulit-ulit, sinipa ang pagtatanghal at mga lasa na may mga packet ng gulay na foil sa oven. Ang simpleng pamamaraan ng pagluluto na ito ay angkop para sa abalang mga sambahayan.
Tip
Lumikha ng isang halo-halong gulay na pinaghalong bata sa pamamagitan ng pagpapakilos ng sarsa ng pizza o sarsa ng spaghetti sa mga veggies bago ihalo ang mga ito sa foil. Itaas ang lutong gulay na may isang pagdidilig ng gadgad na keso bago maghatid.
Ang mga packet ng foil ay tumatagal ng kaunting oras upang mag-ipon, at walang mga pagpapakilos, pag-on o fussy stove top maneuvers na natapos upang makamit. Sa mas mainit na buwan, isaalang-alang ang pag-ihaw ng iyong mga veggies sa mga packet ng foil, tulad ng inilarawan ng USDA.
Pumili ng mga Sariwang Pana-panahong Gulay
Ipunin ang mga sangkap para sa iyong recipe ng veggie foil packet. Linisin ang lahat ng mga gulay at putulin ang anumang mga napinsala o nasira na mga lugar upang makatulong na maiwasan ang sakit sa panganganak, tulad ng iniutos ng Sentro para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa sakit. Punasan ang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
Linisin at gupitin ang zucchini at squash ng tag-init sa ½- hanggang 1-pulgada-makapal na hiwa. Magdagdag ng scrubbed, maliit na bagong patatas na gupitin sa quarters o ikawalong, mga piraso ng kagat ng pulang kampanilya at hiwa na sibuyas para sa isang klasikong kumbinasyon na may foil na balot.
Ayusin ang halo upang mapaunlakan ang uri ng mga gulay na nasa panahon, tulad ng mga sariwang snow pea pods at berdeng mga sibuyas. Ang mga pinalamig na gulay, tulad ng buong berdeng beans, ay maaaring isama para sa higit na iba't-ibang.
Panahon ng Iyong Gulay
Ilagay ang mga inihanda na gulay sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Pagdausdos tungkol sa isang kutsara ng estilo ng salad na Italyano na nagbibihis bawat tasa ng mga gulay sa mangkok. Bilang kahalili, panahon ang mga veggies na may tinadtad na bawang, tuyo o sariwang damo o dry sibuyas na sopas na pinaghalong upang umangkop sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.
Ihanda ang Iyong Mga Pakete ng Foil
Maglagay ng mga seksyon ng mabigat na tungkulin na aluminyo foil, mga 14 hanggang 16 pulgada ang haba, sa counter upang gumawa ng mga indibidwal na servings ng gulay. Upang maghanda ng maramihang mga servings nang sabay-sabay bilang isang ulam ng gulay na laki ng pamilya, maglatag ng isang sheet ng aluminyo foil na 20 hanggang 24 pulgada ang haba.
Kutsara ng 1 hanggang 1 1/2 tasa ng mga nainit na gulay sa sentro ng foil para sa isang indibidwal na paglilingkod. Itaas ang dalawang kabaligtaran na mga gilid ng foil sheet at tiklop ang mga ito nang sama-sama sa mga pagdaragdag ng 1-pulgada. I-roll ang bawat isa sa mga natitirang bukas na panig patungo sa gitna, pagpindot nang mahigpit sa bawat fold sa iyong mga daliri upang makabuo ng isang kalakip na packet.
Para sa mga serbisyong may sukat ng pamilya, ilagay hanggang sa 3 tasa ng mga gulay sa isang mas malaking sheet ng foil at tiklupin ito upang bumuo ng isang packet.
Maghurno at Maglingkod
Ilagay ang mga packet ng foil, nakatiklop na mga gilid, sa gitnang rack ng isang oven na na-pre-na sa 375 degrees F. Ihain ang mga gulay sa loob ng 30 hanggang 35 minuto. Ang ilan sa mga gulay ay dapat na browning sa yugtong ito.
Alisin ang mga packet ng foil mula sa oven at itakda ang mga ito sa isang plato. Gumamit ng pag-iingat kapag binubuksan habang ang foil ay puno ng mainit na singaw, tulad ng pinapayuhan ng University of Nebraska-Lincoln Institute of Agriculture at Natural Resources.
Poke ng apat o limang butas sa foil sa tuktok ng bawat packet upang hayaang makatakas ang singaw. Matapos ang limang minuto, maihayag ang foil na maingat na maghatid ng mga gulay.
Babala
Ang mga berdeng berdeng gulay tulad ng spinach at chard ay hindi nakakapit nang maayos upang lutong-lutong luto sa oven. Limitahan ang kanilang paggamit sa maliit na dami na idinagdag para sa kulay sa isang halo ng mas matatag na gulay.
