Paano maghurno ng mga cornish hens sa oven

Ang isang Cornish game hen, o Poussin, ay isang batang manok na mestiso na ibinebenta nang buo sa maraming mga grocers. Sa kabila ng pangalan nito, ang mga laro ng Cornish na hens ay maaaring maging lalaki o babae at itinaas ang domestically. Ang ibon ay binubuo ng lahat ng mga puting karne na mas makatas kaysa sa mula sa isang ganap na manok. Ang isang Cornish game hen ay bumubuo ng isang malaking paglilingkod. Tumatagal ng humigit-kumulang 1 1/2 oras upang maghurno ng dalawang average na laki ng mga ibon.

Isang lutong mais na mais na garnished na may limon at perehil. Credit: StockStudios / iStock / Mga imahe ng Getty

Hakbang 1

Painitin ang oven sa 325 degrees Fahrenheit.

Hakbang 2

Pagsamahin ang toyo, talaba, durog na bawang at itim na paminta sa isang malaking halo ng mangkok. Gumalaw ng isang kahoy na kutsara upang timpla ang mga sangkap. Bilang kahalili, gamitin ang iyong paboritong Cornish hen seasoning halo.

Hakbang 3

Ilagay ang mga Cornish hens sa malaking mesa ng paghahalo at i-flip ang mga ito sa amerikana sa palamanas na halo. Iwanan ang mga Cornish hens upang itakda sa temperatura ng silid sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 4

Ilipat ang mga Cornish hens sa isang baking dish. Ibuhos ang panimpla ng halo mula sa mangkok sa tuktok ng mga hens.

Hakbang 5

Takpan ang mga hens na may aluminyo na foil at maghurno ng isang oras bawat pounds. Halimbawa, kung mayroon kang dalawang 1-pound na ibon, maghurno ng isang oras.

Hakbang 6

Alisin ang aluminum foil mula sa mga Cornish hens. Ilagay ang mantikilya sa tuktok ng bawat mais na Cornish. Dagdagan ang temperatura ng oven sa 400 degrees Fahrenheit at payagan ang mga hens na maghurno para sa karagdagang 25 minuto.

Hakbang 7

Alisin ang mga hens mula sa oven at ilagay ang isang thermometer ng karne sa kanilang pinakamakapal na punto. Huwag hayaang ang dulo ng thermometer touch bone. Kung ang panloob na temperatura ay hindi nakarehistro ng hindi bababa sa 160 degrees Fahrenheit, magpatuloy sa pagluluto ng 10-minuto na mga pagtaas hanggang sa maabot ang temperatura na ito.

Hakbang 8

Hiwa at ihatid kaagad ang mga Cornish hens.

Mga bagay na Kailangan Mo

• 1/3 tasa ng toyo

  3 tbsp. sarsa ng talaba

  3 tbsp. durog na bawang

  1 tsp. ground black pepper

  Malaking paghahalo mangkok

  Kutsarang yari sa kahoy

  Dalawang Cornish hens

  Aluminyo foil

  3 tbsp. mantikilya

Tip

Kumonsumo ng palamig na mga tira ng Cornish hens sa loob ng dalawang araw.