Ang sarsa ng Hoisin ay isang staple sa pagluluto ng Asyano. Karaniwang ginagamit ito bilang isang sarsa ng dipping o sa mga recipe tulad ng Peking duck at mu shu pork. Ang sarsa ng Hoisin ay may matamis at maasim na lasa mula sa asukal, suka at pino na toyo na naglalaman nito. Habang hindi mo maaaring isaalang-alang ang nutritional nilalaman ng mga pampalasa tulad ng sarsa ng hoisin, maaari silang magdagdag ng mga calorie at kapansin-pansing madagdagan ang nilalaman ng sodium ng iyong pagkain.
Sukat at Paglilingkod
Hindi mahalaga kung ano ang kinakain mo, maging isang bag ng chips o isang kutsara ng hoisin sauce, mahalaga na basahin ang label ng Nutrisyon Facts para sa nilalaman ng calorie bawat paghahatid. Ang pagkain ng 50 dagdag na calorie bawat araw ay maaaring humantong sa isang 5 lb. na pagtaas ng timbang sa kurso ng isang taon. Ang isang paghahatid ng sarsa ng hoisin ng tatak ng Dinastiya ay katumbas ng 2 tbsp., At ang bawat paghahatid ay naglalaman ng 50 calories. Mahalaga rin na bigyang pansin ang laki ng iyong paghahatid. Kung plano mong gumamit ng higit sa 2 tbsp., Kaysa sa kailangan mong ayusin ang iyong paggamit ng calorie para sa natitira sa iyong araw upang manatili sa loob ng iyong mga limitasyon sa araw-araw na calorie.
Sosa
Karamihan sa mga pagkaing Tsino ay naglalaman ng mataas na halaga ng sodium. Ang bawat paghahatid ng sarsa ng hoisin ng tatak ng Dinastiya ay naglalaman ng 410 mg ng sodium. Bilang isang pampalambing at isang sangkap ng resipe, ang sarsa ng hoisin ay makabuluhang nag-aambag sa mataas na nilalaman ng sodium ng pagkain ng Tsino. Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang iyong paggamit ng sodium ng mas mababa sa 1, 500 mg sa isang araw. Ang mga mataas na paggamit ng sodium ay nagiging sanhi ng iyong katawan na mapanatili ang likido at pinatataas ang presyon ng iyong dugo. Kapag kasama ang isang mataas na sodium na pagkain sa iyong diyeta, subukang balansehin ang iyong paggamit sa pamamagitan ng pagpili ng mga item na may mababang sosa sa iyong iba pang pagkain.
Mga karbohidrat, Fat at Protein
Ang bawat paghahatid ng sarsa ng hoisin ng tatak ng Dynasty ay naglalaman ng 9 g ng mga karbohidrat, 9 g ng asukal, 1 g ng taba at 1 g ng protina. Habang ang sarsa ng hoisin ay isang halos libreng taba na pampalasa, naglalaman ito ng mataas na halaga ng asukal. Ang asukal ay ang pangalawang sangkap na nakalista sa label ng pagkain ng Dinastiko pagkatapos ng tubig. Ang mga sangkap ay nakalista sa pagkakasunud-sunod ng pagbawas ng timbang, paggawa ng asukal ang pangunahing sangkap sa hoisin sauce. Mabilis na naghuhukay ang asukal at nag-aalok ng napakakaunting halaga ng nutrisyon maliban sa mga calories.
Mga sangkap
Bilang karagdagan sa asukal, ang iba pang mga sangkap sa sarsa ng hoisin ng brand ng Dynasty ay may kasamang puting distilled suka, soybeans, bigas, bawang, asin, langis ng linga, kulay ng karamelo, sibuyas, pulang sili na sili, xanthum gum, pampalasa, natural na lasa, sitriko acid, bituin anise, sodium benzoate, autolyzed lebadura, luya at ugat ng licorice. Habang ang tunog ng mga sangkap na pamilyar, ang ilan sa mga hindi gaanong kilalang sangkap ay ginagamit upang mapabuti ang hitsura at buhay ng istante ng sarsa ng hoisin. Halimbawa, ang xanthum gum ay nagpapalap ng sarsa ng hoisin habang ang sodium benzoate ay kumikilos bilang isang pang-imbak.
