Ano ang unang bagay na pumapasok sa isipan kapag nag-iisip ka tungkol sa mga pakwan? Marahil hindi ang mga buto. Maaaring mangyari ito bilang isang sorpresa, ngunit ang mga buto ng pakwan ay talagang isang mahusay na mapagkukunan ng protina, magnesiyo, sink, folate at iba pang mga nutrisyon. At hindi, hindi sila magiging sanhi ng isang pakwan na lumago sa loob ng iyong tiyan. Ito ay isang alamat lamang.
Bakit Kumain ang Mga Binhi ng Pakwan?
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng pakwan ay malawak na kinikilala ng medikal na komunidad. Mayaman sa lycopene, beta-karotina at iba pang mga antioxidant, ang masarap na prutas na ito ay maaaring maprotektahan laban sa mga problema sa cancer, diabetes at cardiovascular. Dagdag pa, ito ay 92 porsyento ng tubig at may kaunting calorie bawat paghahatid. Ang mga pakwan na red-fleshed ay ipinagmamalaki ng hanggang sa 40 porsyento na higit pang lycopene kaysa sa mga kamatis; ang potensyal na antioxidant na ito ay neutralisahin ang mga libreng radikal, nagpapababa sa antas ng kolesterol at pinipigilan ang paglaki ng tumor.
Ang hindi alam ng karamihan sa mga tao ay ang mga buto ng pakwan ay malusog lamang tulad ng bunga mismo. Na-load na may protina, sink, tanso, mangganeso at B bitamina, nag-pack sila ng isang mabigat na nutritional punch. Ang isang tasa ay nagbibigay ng 139 porsyento ng pang-araw-araw na halaga (DV) ng magnesium, isang mahalagang mineral na kinokontrol ang higit sa 300 metabolic at enzymatic reaksyon sa katawan. Makakakuha ka rin ng mga sumusunod na nutrisyon:
- 602 kaloriya
- 30.6 gramo ng protina
- 16.5 gramo ng mga carbs
- 51.2 gramo ng taba
- 82 porsyento ng DV ng posporus
- 74 porsyento ng DV ng sink
- 44 porsyento ng DV ng bakal
- 87 porsyento ng DV ng mangganeso
- 6 porsyento ng DV ng calcium
- 19 porsyento ng DV ng niacin
- 16 porsyento ng DV ng folate
Ang mga pinatuyong buto ng pakwan ay mas mataas sa protina at mineral kaysa sa mga buto ng kalabasa at mirasol. Ang isang tasa ng mga buto ng kalabasa, sa pamamagitan ng paghahambing, ipinagmamalaki ang 11.9 gramo ng protina, 34.4 gramo ng mga carbs at 42 porsiyento ng pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng magnesium. Ang parehong halaga ng mga buto ng mirasol ay may lamang 9.6 gramo ng protina.
Paano Kumain ng Seeds ng Pakwan
Wala talagang dahilan upang itapon ang mga malutong, masustansiyang binhi. Upang ganap na anihin ang mga benepisyo, umusbong ang mga ito at pagkatapos ay hayaan silang matuyo nang natural - o gumamit ng isang dehydrator. Ang kanilang mga shell ay mahuhulog sa panahon ng pag-usbong. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at tamasahin ang mga ito bilang isang meryenda o iwiwisik ang mga ito sa mga veggies. Maaari ka ring makahanap ng mga sprouted na mga watermelon seed at watermelon seed butter sa mga tindahan ng kalusugan.
Ang isa pang paraan upang tamasahin ang mga masarap na buto ay ang inihaw na mga ito sa oven. Ikalat ang mga ito sa isang baking sheet at inihaw ang mga ito sa loob ng 15 minuto o hanggang sa crispy. Ang protina sa mga buto ng pakwan ay pupunan ka ng mabilis at pigilan ang gutom.
Para sa labis na lasa at nutrisyon, magdagdag ng langis ng oliba at Himalayan pink na asin. Kung mayroon kang isang matamis na ngipin, maghatid ng mga buto na ito na may stevia at kanela. Mas mabuti pa, ihalo ang mga ito sa mga buto ng kalabasa, mga almendras, o mga walnut upang lumikha ng iyong sariling paghahalo sa trail. Magdagdag ng madilim na tsokolate na tsokolate upang makakuha ng higit pang mga antioxidant sa iyong diyeta.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Kalusugan
Mula sa pagbawas ng timbang at kumikinang na balat hanggang sa pinabuting pag-andar ng immune, ang mga buto ng pakwan ay may maraming pakinabang. Una sa lahat, ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo, ang ika-apat na pinaka-masaganang mineral sa katawan. Ayon sa isang pagsusuri sa 2017 na inilathala sa Scientifica, ang tambalang ito ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa paggawa ng enerhiya, pag-andar ng nerve, synthesis ng DNA, synthesis ng protina at kontrol ng glucose sa dugo. Tumutulong din ito sa pag-regulate ng presyon ng dugo at sumusuporta sa kalusugan ng kaisipan.
Mayaman sa folate, ang mga buto na ito ay maaaring makatulong na maprotektahan laban sa mga neural tube defect, depression at kahit na cancer. Tulad ng mga tala ng National Institutes of Health, ang folate ay maaaring mabawasan ang panganib ng preterm birth at maiwasan ang stroke. Nag-aambag din ito sa cell division at synthesis ng DNA.
Ang isang tasa ng pinatuyong mga buto ng pakwan ay ipinagmamalaki ang 87 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na allowance ng mangganeso, isang mineral na nag-aambag sa paglaki at pag-unlad, ay sumusuporta sa immune function at pantulong sa pantunaw. Tumutulong din ito sa iyong katawan na i-convert ang pagkain sa enerhiya at pinahuhusay ang iyong likas na panlaban dahil sa mga epekto ng antioxidant.
Ang Mga Binhi ng Pakwan ay Nagtataguyod ng Pagkawala ng Timbang
Ang mga buto ng pakwan ay maaaring ilan sa mga pinakamahusay na pagkain sa pagkain na hindi mo kinakain. Ang isang paghahatid ng mga inihaw na buto, na katumbas ng 1/3 tasa, ay mayroong 8 gramo ng protina, 3 gramo ng net carbs, 13 gramo ng taba at 150 calories. Ang mga ito ay isang perpektong meryenda sa pagitan ng mga pagkain at ipinagmamalaki ang isang mas mataas na halaga ng nutrisyon kaysa sa mga chips, bagel o crackers.
Ang protina sa mga buto ng pakwan ay maaaring gawing mas madali ang pagbaba ng timbang. Noong 2016, inilathala ng Journal of the Academy of Nutrisyon at Dietetics ang isang meta-analysis na nagpapakita na pinalalaki ng protina ang pakiramdam ng kapunuan. Bilang karagdagan, ang mga diet na may mataas na protina ay mas napapanatiling matagal at maaaring humantong sa higit na pagbaba ng timbang kaysa sa karaniwang mga diet diet, ayon sa isang pag-aaral sa 2017 na itinampok sa Obesity Facts.
Nagbabalanse din ang nutrient na ito ang mga hormone na nag-regulate ng gana sa pagkain at tumutulong sa iyo na masunog ang mas maraming calorie sa buong araw dahil sa mataas na thermic effect, tulad ng mga puntos ng Dietician ng Ngayon. Sa tuktok ng iyon, nakakatulong ito na mabuo at mapanatili ang sandalan ng kalamnan ng kalamnan kapag pinagsama sa regular na ehersisyo. Kapag nasa diyeta ka, nais mong mapanatili ang sandalan ng masa upang mapanatili ang iyong metabolismo. Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng protina, ang mga buto ng pakwan ay mainam para sa mga vegan at vegetarian at magkasya sa karamihan sa mga diyeta.
Makamit ang Kumikinang na Likas na Balat
Naka-pack na may zinc, magnesium at antioxidants, ang mga buto na ito ay nagpapalusog sa iyong balat at maaaring mabagal ang pagtanda. Halimbawa, ang zinc ay maaaring makatulong na maprotektahan laban sa acne. Ang mineral na ito ay isang ligtas, mabisang alternatibo sa tradisyonal na paggamot sa acne dahil sa kakulangan ng mga epekto, ayon sa isang pagsusuri sa 2017 na inilathala sa Dermatologic Therapy.
Nakikinabang din ang magnesiyo sa iyong balat. Ang mababang antas ng mineral na ito ay maaaring mapabilis ang pag-iipon ng physiological. Tulad ng tala ng International Journal of Science, ang magnesium ay tumutulong na mapanatili ang istruktura ng telomere at gumaganap ng isang mahalagang papel sa synthesis ng DNA at RNA. Kapag natupok sa sapat na halaga, sinusuportahan nito ang malusog na pagtanda at maaaring makatulong na maiwasan ang mga karamdamang may kaugnayan sa edad.
Ang protina sa mga buto ng pakwan ay magpapanatili ng iyong balat na bata at kumikinang. Ang nutrient na pantulong sa paggawa ng collagen, ay nagtataguyod ng bagong paglaki ng tisyu at sumusuporta sa pag-aayos ng tisyu. Ito rin ay isang mahalagang sangkap ng iyong balat, buhok at mga kuko.
Panatilihing Malusog ang Iyong Puso
Kailangan mo ng isa pang dahilan upang mag meryenda sa mga buto ng pakwan? Isipin ang iyong puso. Ang mga buto na ito ay mayaman sa mga bakas na mineral at electrolyte na nagtataguyod ng kalusugan ng cardiovascular. Halimbawa, ang potasa, ay tumutulong sa pagpapanatili ng likido at dami ng dugo, kinokontrol ang presyon ng dugo at pinoprotektahan laban sa stroke at sakit sa puso.
Ang magnesium, isa pang pangunahing nutrient sa mga buto ng pakwan, ay pumipigil sa pagkawala ng potasa at sumusuporta sa pagpapaandar ng puso, ayon sa The BMJ. Bukod dito, maaari itong makatulong sa mas mababang presyon ng dugo at maprotektahan laban sa mga sakit sa cardiovascular, tulad ng atherosclerosis, ventricular arrhythmia at biglaang pagkamatay ng puso. Ang mineral na ito ay maaaring mapabuti ang kontrol ng glycemic at mabawasan ang panganib sa diabetes.
Kaya, ano pa ang hinihintay mo? Ngayon alam mo ang mga pakinabang ng mga buto ng pakwan, isama ang mga ito sa iyong diyeta. Gamitin ang mga ito sa mga homemade energy bar, ihalo ang mga ito sa yogurt o tamasahin ang mga ito na inihaw habang pinapanood ang iyong paboritong pelikula o pagkatapos ng isang mapaghamong pag-eehersisyo. Ito ay isang simple, epektibong paraan upang maprotektahan ang iyong kalusugan at mapalakas ang iyong paggamit sa nutrisyon.
