Sigaw ko, sigaw mo tayong lahat ay sumisigaw para sa… coronary heart disease? Si Brian Gould, propesor ng Ekonomiks ng Agrikultura sa Unibersidad ng Wisconsin, ay nag-ulat na ang average na mamamayan ng Estados Unidos ay kumokonsumo ng higit sa 14 lb. ng sorbetes noong 2006. Malinaw na ang karamihan sa mga tao ay nasisiyahan sa frozen na paggamot sa isang regular na batayan. Sa kasamaang palad, tulad ng pinaka-masarap na pagkain, ang sorbetes ay mataas sa ilang mga potensyal na mapanganib na sangkap, lalo na sa cardiovascular system. Ang sorbetes ay isang dessert na pinakamahusay na natupok sa pag-moderate kung nais mong maiwasan ang pagsigaw para sa isang angioplasty.
Taba
Tulad ng lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang sorbetes ay mataas sa taba. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng isang nangungunang tatak ng pinaka-malawak na natupok na lasa ng ice cream, banilya, ay naglalaman ng 9 g ng taba. Habang ang taba ay isang nutrient at ang katawan ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga upang makagawa ng mga hormone, magbigay ng enerhiya at protektahan ang mga organo, ang labis na maaaring magresulta sa sakit na cardiovascular. Ang taba ay dapat na account para sa mga 20 hanggang 35 porsyento ng iyong kabuuang calories. Kung kumonsumo ka ng isang tipikal na 2, 000-calorie na pagkain, nais mong maiwasan ang pagkonsumo ng higit sa 78 g ng taba bawat araw. Ang isang paghahatid ng vanilla ice cream ay naglalaman ng higit sa 10 porsyento ng halagang ito. Isaalang-alang din na ang isang 1/2-tasa na paghahatid ay medyo maliit.
Sabadong Fat
Ang mga tinadtad na fatty acid ay karaniwang matatagpuan sa mga produktong hayop tulad ng karne, gatas, itlog at mantikilya. Ang labis na pagkonsumo ng saturated fat ay maaaring dagdagan ang iyong mga antas ng kolesterol sa dugo, na nagiging sanhi ng arterial blockage at sa huli ay nagreresulta sa mga pag-atake sa puso at stroke. Nagpapayo ang Kagawaran ng Agrikultura ng US na nililimitahan ang saturated na paggamit ng taba sa mas mababa sa 10 porsyento ng iyong kabuuang calories. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng vanilla ice cream ay naglalaman ng 6 g, o tungkol sa 28 porsyento ng halagang ito, batay sa isang diyeta na 2, 000-calorie.
Kolesterol
Ang labis na pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa kolesterol sa pagdidiyeta ay maaaring dagdagan ang iyong antas ng dugo-kolesterol at madagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng vanilla ice cream ay naglalaman ng 25 mg ng kolesterol. Inirerekomenda ng USDA na kumonsumo ng mas mababa sa 2, 300 mg ng kolesterol bawat araw upang maiwasan ang pagtaas ng iyong mga antas ng dugo-kolesterol, at mas mababa sa 1, 500 mg sa isang araw kung ikaw ay higit sa 50 o may kasaysayan ng sakit sa puso o diyabetis. Habang ang paghahatid ng isang vanilla ice cream ay hindi naglalagay sa panganib na maabot ang inirerekumendang limitasyon ng USDA, ang Institute of Medicine ay hindi nagtatakda ng inirekumendang mga allowance para sa sangkap na ito at nagpapayo na limitahan ito hangga't maaari. Ang iyong katawan ay gumagawa ng halos 1, 000 mg ng kolesterol sa isang araw sa sarili nitong.
Asukal
Ang asukal ay isang walang laman na calorie. Naglalaman ito ng caloric na halaga, ngunit walang naibigay na iba pang mga nutrisyon sa diyeta. Maaari mong kainin ang lahat ng asukal na nais mo at maabot ang iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan sa caloric, ngunit kailangan mo pa ring ubusin ang mga karagdagang calorie upang matugunan ang iyong iba pang mga pangangailangan sa nutrisyon. Samakatuwid, ang asukal ay maaaring makabuluhang mag-ambag sa pagtaas ng timbang at, sa huli, sakit sa cardiovascular. Ang agarang epekto ng asukal sa mga antas ng dugo-glucose ay maaari ring magresulta sa diabetes. Inirerekomenda ng American Heart Association ang mga kalalakihan at kababaihan na limitahan ang kanilang pang-araw-araw na paggamit ng asukal sa 150 at 100 na kaloriya, ayon sa pagkakabanggit, upang maiwasan ang mga kakulangan sa kalusugan. Ang isang paghahatid ng sorbetes ng vanilla ay naglalaman ng 40 calories mula sa asukal, o humigit-kumulang 27 hanggang 40 porsyento ang iminungkahing limitasyon ng AHA para sa mga kalalakihan at kababaihan.
