Ang Whey ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid, o mga EAA, kailangan ng iyong katawan ngunit hindi makagawa ng sarili. Mayroong siyam na EAA at bawat isa ay may sariling pag-andar sa katawan. Mahalaga na makakuha ng sapat na mga EAA bawat araw, lalo na kung sinusubukan mong mabuo at mapanatili ang sandalan ng kalamnan. Ayon sa University of Illinois McKinley Health Center, ang protina ng whey ay karaniwang kinikilala bilang ligtas, ngunit dapat mo pa ring kumonsulta sa iyong doktor bago kumuha ng mga suplemento ng whey.
Whey Protein
Galing sa gatas ng baka, ang protina ng whey ay dumadaan sa maraming mga proseso ng tagagawa bago ito umabot sa mga istante ng tindahan bilang isang pulbos, bar o pre-halo-halong inumin. Pinapanatili nito ang profile ng amino acid sa mga prosesong ito. Ang mga amino acid ay nagtatayo ng mga bloke ng protina, at mayroong higit sa 20 pandiyeta amino acid. Ang iyong mga kidney, atay, pancreas at iba pang mga organo ay gumagawa ng karamihan sa mga amino acid na ito, ngunit hindi sa mga EAA. Nagtatampok ang Whey ng pinakamataas na biological na halaga, o BV, ng anumang protina, na nangangahulugang ang mga EAA ay nasisipsip at ginamit nang mas mahusay sa iyong katawan kumpara sa iba pang mga mapagkukunan ng protina.
Mga BCAA
Ang isang partikular na mahalagang hanay ng mga EAA, dahil may kinalaman ito sa mga bodybuilder at sinumang naghahanap na magtayo at mapanatili ang mass ng kalamnan, ay branched-chain amino acid, o mga BCAA. Ayon sa US Dairy Council, ang whey protein ay nag-aalok ng pinakamataas na konsentrasyon ng mga BCAA ng anumang mapagkukunan ng pagkain ng protina sa tungkol sa 26 g ng BCAAs bawat 100 g ng protina. Ang tatlong BCAA ay kasama ang leucine, isoleucine at valine. Ang mga BCAA ay napatunayan na direktang nakakaapekto sa paglaki ng kalamnan at pagpapanatili ng umiiral na kalamnan ng kalamnan.
Profile
Ang Whey protein concentrate, o WPC, na naglalaman ng halos 80 porsyento na whey protein sa pamamagitan ng timbang ay isang karaniwang magagamit na uri ng whey supplement. Naglalaman ito ng sumusunod na mahahalagang profile ng amino acid na sinusukat sa mg / g ng protina: leucine, 105 mg; lysine, 93 mg; tyrosine, 32 mg; cysteine, 21 mg; isoleucine, 63 mg; valine, 58 mg; threonine, 69 mg, tryptophan, 18 mg; histidine, 17 mg. Higit sa 60 porsyento ng kabuuang protina sa whey ay nagmula sa mga EAA, ayon sa US Dairy Council.
Benepisyo
Ang mga amino acid na matatagpuan sa protina ng whey ay nakikinabang sa katawan sa maraming paraan. Ang mataas na konsentrasyon ng leucine ay nakakatulong upang maiwasan ang pagkasira ng kalamnan ng kalamnan at nagtataguyod ng pagkawala ng taba, ayon sa McKinley Health Center. Ang mga amino acid ay nagtataguyod din ng pagtaas ng glutathione sa katawan, na isang antioxidant na nauugnay sa pagpapalakas ng iyong immune system function.
