Ang mga buto ng mirasol ay matatagpuan sa isa sa dalawang anyo: alinman sa loob ng kanilang shell o tinanggal mula sa kanilang shell sa anyo ng isang kernel, na kung saan ay nakakain na bahagi ng binhi ng mirasol. Tulad ng karamihan sa mga pagkain, ang mga buto ng mirasol ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na diyeta kapag kinakain na may maraming sariwang prutas, gulay, mababang-taba na pagawaan ng gatas at mga mapagkukunang karne ng karne. Ang mga buto ng mirasol ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at kapag pinagsama sa mga legume ay maaaring magamit upang kapalit ng karne.
Mga Pakinabang sa Nutritional
Ang mga buto ng mirasol ay mataas sa unsaturated fat, na makakatulong sa pagbaba ng presyon ng dugo at kabuuang kolesterol. Bilang karagdagan, ang National Sunflower Foundation ay tumutukoy sa kanila bilang isang functional na pagkain, na nangangahulugang pinangalagaan nila ang katawan na may mga sangkap maliban sa mga calorie. Ang mga buto ng mirasol ay naglalaman ng phytochemical, tulad ng bitamina E, choline, arginine at lignans. Makakatulong ang Phytochemical na maprotektahan laban sa mga sakit tulad ng sakit sa puso, cancer at mataas na kolesterol.
Tatak ng pagkain
Kapag namimili para sa mga buto ng mirasol, mahalagang piliin ang mga hindi pa naproseso. Karaniwan sa mga mani at buto na pinirito at inasnan upang mas malambot ang mga ito. Maghanap para sa mga buto ng mirasol na hilaw o suriin ang label ng pagkain para sa mga sangkap tulad ng langis at sodium. Kahit na maaari silang maging mabuti para sa iyo, ang mga buto ng mirasol ay mataas sa mga calorie, kaya siguraduhing mapanood ang laki ng iyong paghahatid. Ang isang 2-tbsp., O 1-oz., Ang paghahatid ng mga buto ay 165 kaloriya.
Mga Mungkahi sa Menu
Tatangkilikin mo ang mga buto ng mirasol sa iba't ibang paraan. Mag-snack sa kanila lamang o idagdag ang mga ito sa iyong oatmeal, cold cereal o yogurt. Nagdaragdag sila ng sobrang lasa at texture bilang isang salad na pang-itaas at napunta nang mabuti sa mga inihurnong kalakal, lalo na ang mga tinapay. Ang langis ng binhi ng mirasol ay maaari ding magamit bilang isang malusog na alternatibo sa mantikilya o langis ng gulay.
Mga Bunga ng Sunflower at Diverticulosis
Habang dati, inirerekomenda ng mga doktor na iwasan ang mga buto ng mirasol sa mga taong may sakit sa bituka na tinatawag na diverticulosis dahil sa posibilidad ng mga buto na natigil sa mga diverticular pouches, ang takot na ito ay walang batayan, ulat ng National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Sa katunayan, ang pag-ubos ng mga buto ng mirasol bilang bahagi ng isang diet na may mataas na hibla ay maaaring makatulong na makontrol ang diverticulosis. Gayunpaman, kung napansin mo ang anumang kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumain ng mga buto ng mirasol, talakayin ang iyong mga alalahanin sa iyong manggagamot.
