Kung wala kang access sa isang stovetop o gusto mo lang mapabilis ang proseso ng pagluluto, ito ay isang sine sa microwave mac at keso. Maaari kang gumawa ng Kraft Macaroni at Keso sa microwave kung bumili ka ng microwaveable Easy Mac, ngunit hindi mahirap gawin ang iyong sariling microwaveable entrée.
Mga sangkap ng Macaroni at Keso
- Ang buong pansit na butil: Ang Kraft Macaroni at Keso ay naglalaman ng napayaman na pasta, ngunit ang pagpili ng isang buong-trigo na siko ng macaroni, tulad ng sa ganitong microwaveable na recipe mula sa Healthy Waltham, ay maaaring dagdagan ang kabuuang dami ng mga hibla sa ulam. Ang hibla, isang hindi masusugatan na karbohidrat, ay tumutulong upang regular ang asukal sa dugo ng katawan at pinapanatili ang tsek sa gutom, ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health.
- Buong trigo na trigo: Tumutulong ang Flour upang palalimin ang sarsa ng keso, ayon sa Splendid Table.
- Mantikilya, gatas at keso ng cheddar: Hindi magiging macaroni at keso kung wala itong trio ng mga produktong pagawaan ng gatas.
- Mga Gulay: Dagdagan ang kalusugan ng iyong microwaveable mac at keso sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na tinadtad na sibuyas at isang maliit na ulo ng brokuli na tinadtad sa mga floret.
- Tubig: Gagamitin ito upang lutuin ang pasta at broccoli.
Mga tagubilin para sa Homemade Mac
- Upang makagawa ng microwaveable mac at keso, magsimula sa isang mangkok na ligtas na microwave. Pagsamahin ang 2 kutsara ng unsalted butter at ang tinadtad na sibuyas, kung ginagamit, na may isang pakurot ng asin sa mangkok. Ang microwave sa loob ng dalawang minuto, huminto upang pukawin bawat 30 segundo.
- Gumamit ng mga may hawak ng palayok upang alisin ang mangkok mula sa microwave, inirerekumenda ang USDA Food Safety and Inspection Service. Magdagdag ng 4 na kutsara ng buong-trigo na harina at ihalo ito sa tinunaw na mantikilya at sibuyas. Ibalik ang mangkok sa microwave para sa isa pang 30 segundo.
- Gamit ang mga may hawak ng palayok upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mga pagkasunog, kunin ang mangkok sa labas ng microwave. Magdagdag ng 2 tasa ng skim milk at gumamit ng isang whisk upang ihalo ito sa iba pang mga sangkap sa mangkok. Ibalik ito sa microwave at lutuin sa isang minuto na agwat hanggang mapalapot ang sarsa.
- Idagdag ang keso sa pinaghalong gatas. Gumalaw at magtabi.
- Sa isang hiwalay na mangkok na ligtas na microwave, pagsamahin ang 1 tasa ng buong-gramo na macaroni na may 1 1/2 tasa ng tubig at tinadtad na brokuli. Microwave ito ng dalawang minuto, pagkatapos ay ihinto upang pukawin. Microwave ito muli para sa isa pang minuto, pagkatapos ay panatilihin ang microwaving, suriin ang bawat 30 segundo upang makita kung malambot ang macaroni at brokuli.
- Kapag ang mga pansit ay luto, kumuha ng mangkok sa labas ng microwave. Pagsamahin ang mga pansit at brokuli sa sarsa ng keso at ihalo nang mabuti. Magluto ng isa pang 30 segundo upang magpainit.
Microwave Mac at Keso Nutrisyon
Pagdating sa nutrisyon, may pagkakaiba sa pagitan ng Kraft Macaroni & Keso at homemade microwaveable mac at cheese. Gayunpaman, ang bawat isa sa kanila ay may nutritional pros at cons - halimbawa, ang Kraft Easy Mac ay naglalaman ng mas kaunting mga calories sa lamang 220 calories bawat paghahatid, pati na rin ang mas kaunting taba sa 3.5 gramo ng taba, kaysa sa Healthy Waltham homemade bersyon, na mayroong 347 calories at 17 gramo ng taba bawat paghahatid sa isang tasa.
Gayunpaman, ang homemade microwaveable mac at keso ay may mas kaunting gramo ng karbohidrat - 35 gramo kumpara sa 40 gramo sa Kraft Easy Mac - at higit pang gramo ng protina, sa 17 gramo kumpara sa 7 gramo lamang sa bersyon ng Kraft.
Bilang karagdagan, ang homemade bersyon ng mac at keso ay may 4 na gramo ng hibla, habang ang bersyon ni Kraft ay may 1 gramo lamang. Naglalaman din ang Kraft Easy Mac ng maraming sodium bawat paghahatid - 500 milligrams - kaysa sa homemade mac at keso, na naglalaman ng 386 milligrams ng sodium.
