Ang halaman ng turmerik, na kamag-anak ng ugat ng luya, ay lalo na lumalaki sa India, China at Africa. Nagbibigay ito sa curry ng maliwanag na dilaw na kulay at mapait na lasa nito. Bilang isang damong-gamot ng halamang-gamot, lumilitaw ang turmerik sa hindi mabilang na pinggan sa India. Ang ugat o rhizome ay may isang mahusay na supply ng curcumin, na may mga pag-iwas sa sakit at mga katangian ng pagpapagaling, ayon sa Brain Research Institute sa University of California sa Los Angeles. Ang ground turmeric ay magagamit sa seksyon ng pampalasa ng karamihan sa mga tindahan ng groseri o online mula sa mga distributor ng pagkain sa kalusugan.
Gumagamit
Ang Turmeric ay nagdaragdag ng lasa sa mga sopas, mga nilaga, casserole, gulay at karne sa Indo-Asyano, ngunit higit sa lahat sa India. Dinidilig din ng mga Indiano ang turmerik sa kanilang mga bendahe upang mapahusay ang proseso ng pagpapagaling ng isang sugat, impeksyon o pantal. Nag-gargle sila ng turmeric upang matulungan ang laryngitis at lunukin ang damong-gamot upang gamutin ang brongkitis at talamak na sakit. Ang mapait na ugat ay nangangako bilang isang paggamot para sa sakit na Alzheimer, sakit sa Parkinson at ilang mga kanser, dahil sa kasaganaan ng mga antioxidant, ayon sa UCLA. Ang mga tao mula sa Silangan ay gumagamit na ng turmerik para sa kakulangan sa ginhawa sa gastrointestinal, mga problema sa atay, mga sakit sa gallbladder, sakit ng ulo, brongkitis, sipon, impeksyon sa baga, fibromyalgia, lagnat, mga problema sa panregla at pagkalungkot, ayon sa MedlinePlus.
Mga Pag-aaral sa Mga Hayop
Sa mga daga, curcumin, ang sangkap sa turmerik, hinaharangan ang pagbuo ng kanser sa balat at pinipigilan ang pagkalat ng ilang mga kanser sa suso. Ang karagdagang pag-aaral ng halo-halong turmeriko sa Taxol, isang chemotherapy na may malubhang epekto. Natagpuan ng mga mananaliksik ang pagbawas sa paglitaw at kalubhaan ng mga hindi kanais-nais na epekto ng gamot na ito, ayon sa UCLA. Ang isa pang pag-aaral sa mga daga na nagawa noong 2004 ay iminungkahi na ang curcumin ay maaaring mabawasan ang mga epekto ng sakit na Alzheimer. Iniulat ng UCLA ang nag-udyok sa pag-aaral ng tao.
Mga Pag-aaral ng Tao
Ang mga siyentipiko sa UCLA ay dinisenyo ang unang pag-aaral upang masuri ang curcumin sa mga taong nagdurusa sa sakit na Alzheimer. Tatlumpu't anim na pasyente na nakikibahagi sa pag-aaral na ito ay kumonsumo ng malalaking dosis ng curcumin upang makita kung gaano kahusay ang pagsipsip ng katawan at ginagamit ang makapangyarihang antioxidant. Ang iba pang pananaliksik ni Johns Hopkins University at University of Washington ay sinusuri kung ang curcumin ay may positibong epekto sa cystic fibrosis therapy. Ang impetus para sa pag-aaral na ito ay ang mga positibong resulta mula sa isang pag-aaral ng mga daga na may ganitong kondisyon sa baga. Bilang karagdagan, sinabi ng mga mananaliksik mula sa Medical College of Georgia na ang turmerik ay maaaring mabawasan ang kalubhaan ng hemorrhagic stroke sa pamamagitan ng pagbabawas ng laki ng pananagutan ng dugo, ulat ng Science Daily.
Mga Epekto ng Side at Dosis
Ang turmerik ay malawak na ginagamit ng mga kulturang Silangan kung saan ang mga tao ay may istatistika na mas mababa ang mga insidente ng maraming mga kanser, sakit sa puso at sakit ng Alzheimer. Ang mga sakit na umunlad sa mga nagpapaalab na kondisyon ay hindi gaanong karaniwan sa Silangan. Ang turmerik ay binabawasan ang pamamaga sa katawan, kaya binibigyan ito ng malaking potensyal sa paglaban sa sakit. Ang mga pinakamaliit na epekto ay nangyayari mula sa paggamit ng turmerik sa pagkain o bilang mga remedyo sa sambahayan. Sa sobrang mataas na dosis, ang paggamit ng turmeric / curcumin ay nakapagpapagaling nang may panganib sa mga epekto, na kinabibilangan ng hindi pagkatunaw, pagduduwal at pagtatae. Bagaman ligtas para sa atay, ang turmerik ay maaaring maging sanhi ng mga tao na may problema sa gallbladder na magkaroon ng pinalala ng kanilang mga sintomas, ayon sa National Center for Complementary at Alternative Medicine.
