Anong mga pagkain ang naglalaman ng histidine?

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Ang mga amino acid ay itinuturing na mga bloke ng gusali. Kapag ang protina ay hinuhukay, nahati ito sa mga indibidwal na amino acid. Mayroong 20 amino acid, na kung saan ay kilala bilang alinman sa mahahalaga o hindi pang-aari. Ang mahahalagang amino acid ay dapat gawin sa pamamagitan ng diyeta upang matugunan ang mga pang-araw-araw na pangangailangan sa nutrisyon. Ang hindi mapagkakatiwalaang mga amino acid ay gawa ng katawan. Kinakailangan ang lahat ng mga amino acid para sa synthesis ng protina at pag-aayos at pagpapanatili ng mga tisyu. Ang Histidine, isang pangunahing amino acid na nasasakupan ng protina, ay natatangi dahil pareho itong mahalaga at hindi mapag-aari.

Isang plato na may inihaw na binti ng manok at pranses na pranses sa isang mesa. Credit: Slawomir Fajer / iStock / Getty Mga imahe

Function ng Histidine

Ang histidine ay ginagamit ng iyong katawan upang mabuo at mapanatili ang malusog na mga tisyu. Mahalaga lalo na sa myelin sheath na nagsusuot ng mga cell nerbiyos upang matiyak ang paghahatid ng mga mensahe mula sa iyong utak sa mga organo sa buong katawan mo. Ang sapat na antas ng histidine ay mahalaga sa mahusay na kalusugan sa kaisipan at pisikal. Ang mga antas ng histidine na nakataas ay naiugnay sa mga sakit sa physiological tulad ng pagkabalisa at schizophrenia. Bilang karagdagan, ang mga mababang antas ng histidine ay naisip na humantong sa rheumatoid arthritis at pagkabingi mula sa pinsala sa nerbiyos. Ang histidine ay maaaring ipahiwatig sa paggamot ng mga karamdaman sa pag-iisip at sekswal na disfunction. Mayroon ding katibayan na ang histidine ay maaaring may papel na protektahan ang katawan mula sa pinsala sa radiation at maiwasan ang pagsisimula ng AIDS. Ito ay dahil sa kanyang kakayahang likas na ma-detox ang katawan at makagawa ng parehong pula at puting mga selula ng dugo.

Diidyang Pangkasaysayan

Ang mga matatanda ay karaniwang makakagawa ng sapat na histidine mula sa iba pang mga amino acid sa atay upang suportahan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan. Gayunpaman, ang mga bata ay dapat makakuha ng histidine sa pamamagitan ng mga pagkaing kanilang kinakain. Kinakailangan ang Histidine, lalo na sa panahon ng pagkabata, para sa tamang paglaki at pag-unlad. Kapag ang histidine ay na-metabolize ng katawan ng tao, gumagawa ito ng histamine. Ang histamine ay isang sangkap na kasangkot sa nagpapasiklab na tugon at ang paggawa ng hydrochloric acid sa tiyan. Kung ang mga bata, lalo na ang mga sanggol, ay hindi kumain ng sapat na histidine na naglalaman ng mga pagkain, maaari silang makaranas ng eksema, isang anyo ng dermatitis. Ang kondisyong ito ay agad na ginagamot kapag ang histidine ay pupunan sa diyeta. Bukod dito, ang ilang mga indibidwal ay nagdurusa mula sa isang genetic disorder na pumipigil sa wastong metabolismo ng histidine, na nagreresulta sa isang histidine buildup sa dugo.

Amino Acids sa Pagkain

Karamihan sa mga pagkain ay naglalaman ng hindi bababa sa ilan sa mga kinakailangang amino acid. Ang mga pagkaing mayaman sa protina ay karaniwang naglalaman ng kumpletong protina, nangangahulugang nagbibigay sila ng katawan ng lahat ng mahahalagang amino acid. Ang mga pagkaing nakabase sa halaman sa kabilang banda ay naglalaman ng hindi kumpleto at naglalaman lamang ng ilan sa mga mahahalagang amino acid. Ang Histidine ay karaniwang matatagpuan sa mga pagkaing tulad ng isda, karne, itlog at produkto ng pagawaan ng gatas.

Pinagmumulan ng Pagkain

Ang histidine, na katulad ng iba pang mga amino acid, ay matatagpuan lalo na sa mga pagkaing may mataas na protina. Ang karne, manok, isda, pagawaan ng gatas at ilang mga produkto ng butil kabilang ang bigas, trigo at rye ay samakatuwid ay mga pagkaing naglalaman ng pagkain. Ang mas maraming mapagkukunan ng mahusay na pagkain ay kinabibilangan ng pagkaing-dagat, beans, itlog, bakwit, mais, kuliplor, kabute, patatas, mga kawayan, saging, cantaloupe at prutas ng sitrus. Bagaman madali para sa iyong likas na panustos na histidine na tumakbo ng maikli, pag-ubos ng mga pagkain mula sa bawat isa sa mga pangkat ng pagkain ay masisiguro mong matugunan mo ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa histidine.

Pandagdag

Ang mga therapeutic dosis ng histidine saklaw mula sa 0.5 at 20 gramo bawat araw. Ang pagdaragdag ng hanggang sa 30 gramo ng histidine bawat araw ay hindi nagpakita ng masamang epekto sa mga matatanda sa maikling panahon. Kung ikaw ay may sakit na magkakasakit o nagdurusa sa sakit sa buto, maaari kang makinabang mula sa katamtamang pagdaragdag ng histidine, na magagamit sa parehong mga form ng kapangyarihan at kapsula. Gayunpaman, kung nagdurusa ka sa pagkalumbay ng bipolar, ang mga alerdyi o mga nagpapasiklab na problema ay dapat maiwasan ang pagdaragdag ng histidine. Kumunsulta sa iyong manggagamot bago kumuha ng isang suplemento sa histidine.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng histidine?