Ang mga bitamina at mineral ay mahahalagang molekula para sa iyong kalusugan, paglaki at kaunlaran. Ang mga bitamina ay mga organikong sangkap, na ginawa ng mga hayop at halaman, habang ang mga mineral ay hindi elemento, hinihigop ng mga halaman mula sa lupa at tubig. Kaunti lamang ang mga pagkain na naglalaman ng lahat ng tatlo - bitamina E, bitamina C at sink. Ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng sapat na bitamina at mineral ay kumain ng isang kumpleto at balanseng diyeta, na may iba't ibang mga pagkain.
Pang-araw-araw na Kahilingan para sa Vitamin E, Vitamin C at Zinc
Dapat kang makakuha ng isang sapat na halaga ng lahat ng mga bitamina at mineral sa pang-araw-araw na batayan upang maiwasan ang kakulangan. Ang inirekumendang mga allowance sa pagdidiyeta, o mga RDA, ay mga bitamina at mineral na naisagawa ng Institute of Medicine ay sapat upang matugunan ang mga kinakailangan para sa mga malulusog na indibidwal. Ang RDA ng bitamina C ay 75 mg para sa mga babaeng may sapat na gulang at 90 mg para sa mga may sapat na gulang. Ang mga RDA ng sink at bitamina E ay 11 mg at 15 mg para sa mga kalalakihan, at 8 mg at 15 mg para sa mga kababaihan, ayon sa pagkakabanggit.
Pinagmumulan ng Pagkain
Ang mga prutas at gulay ay mataas sa bitamina C, tulad ng mga tiyak na pagbawas ng karne. Sa mga halaman, ang konsentrasyon ng bitamina C ay nag-iiba ayon sa mga kadahilanan tulad ng kalidad ng lupa at kapaligiran ng pagtatanim. Ang mabubuting mapagkukunan ng bitamina C ay may kasamang pulang paminta, orange juice, kiwi, suha, broccoli at Brussels sprout. Mas maliit na dami ay matatagpuan sa kamatis at spinach. Ang Vitamin E ay higit sa lahat ay matatagpuan sa mga langis, mani at buto. Ang mga maliliit na halaga ay naroroon sa spinach, broccoli, kiwi at kamatis. Ang magagandang likas na mapagkukunan ng sink ay mga talaba, mga shanks ng baka, alimango, paa ng manok at ulang.
Pinatibay na mga cereal
Ang ilang mga item sa pagkain ay pinatibay na may mahahalagang bitamina at mineral upang matiyak na mas mahusay ang pagkakaroon. Apat na butil na nagbibigay ng 100 porsyento ng RDA para sa bitamina E at zinc, at 60 mg ng bitamina C ay kasama ang General Mills Kabuuang mga natuklap ng mais at buong butil, ang Kellogg's All-Bran trakes flakes at Produkto 19. Ang mga antas ng bitamina C at E at zinc naiiba sa pagitan ng iba't ibang mga cereal; halimbawa, ang ilan ay maaaring maglaman ng malaking halaga ng mga bitamina C at E ngunit walang sink. Ang pinakamahusay na paraan upang matiyak na natutugunan mo ang iyong inirekumendang pang-araw-araw na pahintulot ay basahin ang label.
Mga Produkto ng Tomato
Ang iba pang mga mapagkukunan para sa lahat ng tatlong molekula ay mga de-latang mga kamatis na produkto, spinach at kamote. Ang isang tasa ng de-latang tomato paste ay naglalaman ng 50 mg ng bitamina C, 11 mg ng bitamina E at 1.65 mg ng sink. Ang isang tasa ng pinakuluang spinach ay naglalaman ng 18 mg ng bitamina C, 3.7 mg ng bitamina E at 1.4 mg ng sink. Ang isang inihurnong kamote ay naglalaman ng 30 mg ng bitamina C, 1 mg ng bitamina E at 0.5 mg ng sink.
