Ang mga malambot na pagkain ay nakakatulong sa mga matatanda na nahihirapang ngumunguya o paglunok na patuloy na kumakain ng balanseng, masustansiyang pagkain. Maaari ring inirerekumenda ng mga doktor ang mga mas malambot na pagkain kasunod ng operasyon sa ulo, leeg o tiyan, at para sa mga pasyente na sumasailalim ng mga paggamot tulad ng chemotherapy o radiation. Ang mga malinis o malambot na pagkain ay nakakatulong na mapagaan ang dami ng chewing at paglunok na kinakailangan sa ingest na pagkain. Maaari mo ring baguhin ang mas tougher na pagkain sa texture at pagkakapare-pareho para sa mas mahusay na pagpaparaya.
Mga butil
Simulan ang iyong araw na may malambot na butil ng agahan tulad ng toast o mababang taba na muffins. Ang iba pang mga malusog na pagpipilian ay kinabibilangan ng malamig na cereal na may gatas at lutong cereal, tulad ng oatmeal o cream ng trigo. Ang lutong pasta, noodles at bigas ay maraming mga butil na maaari mong idagdag sa mga casserole, stews at soups. Laktawan ang mga hard-to-chew-grains tulad ng hard roll, tinapay sticks, bagels, taco shells at popcorn. Inirerekomenda din ng Drugs.com na maiwasan ang magaspang o tuyo na buong butil at Pranses, sourdough, rye at pumpernickel tinapay.
Prutas at gulay
Punan ang iyong diyeta na may malambot na sariwang mga seleksyon ng prutas tulad ng saging, abukado, cut-up melon, sariwang berry at hinog na mga milokoton. Ang mga de-latang prutas, tulad ng peras, mandarin dalandan, prutas na sabaw at mansanas ay iba pang mga matalinong pagpipilian, ngunit piliin ang mga nakaimpake sa kanilang sariling juice o walang idinagdag na asukal. Mag-load sa mga lutong, lutong o mashed na gulay tulad ng mga karot o kalabasa, pino ang tinadtad na berdeng beans at juice ng gulay. Ang mga sariwang kamatis, litsugas at tinimpla, inihurnong o pinakuluang patatas ay madali ring pagpili. Limitahan ang pagkonsumo ng mga hilaw na prutas at gulay na may isang matigas na balat o lamad, tulad ng mansanas, pinya, kintsay, buong kernel mais, niyog at pinatuyong prutas.
Protina
Pumili ng mga sandalan at malambot na karne, tulad ng sandalan o tuktok na karne ng baka, manok at baboy na baboy. Ang iba pang mga pagpipilian ay may kasamang malambot na isda na walang mga buto, tofu at creamy peanut butter. Ang mga pinunan, pinakuluang o piniritong mga itlog at pinong mga legume ay madali ring pagpipilian. Dali ang dami ng chewing na kinakailangan sa pamamagitan ng paglilimita ng pinirito at malutong na karne, karne ng baka, sarsa, mani at buto.
Dairy
Karamihan sa mga pagpipilian sa pagawaan ng gatas ay nutrient-siksik at natural na madaling ngumunguya. Tangkilikin ang mababang-taba na gatas o keso sa kubo at pinababang-taba na ginupit o hiwa ng keso. Pag-abot para sa mababang taba na yogurt o light yogurt, ngunit laktawan ang malutong na granola.
Mga Extras
Isama ang maliit na halaga ng solid fats, tulad ng mantikilya, margarin, mayonesa at kulay-gatas, upang magdagdag ng kahalumigmigan at lasa sa iyong mga pagkain. Tapusin ang iyong pagkain sa isang ilaw at malusog na pampalambot na dessert. Ang cake ng pagkain ng angel, fruit ice, parfa ng yogurt at mga milokoton na may mababang-o fat-free na vanilla ice cream ay lahat ng mga pagpipilian na matalino. Iwasan ang mga hard-to-chew na extra, tulad ng pinatuyong prutas, hard candies, patatas chips, meryenda chips at crispy bacon.
Mga Tip at Pagsasaalang-alang
Gawing mas madali ang paghahanda ng pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng isang processor ng pagkain upang mabago ang pare-pareho ng matigas na pagkain. Maaari mo ring i-chop, singaw, nilaga, giling o gilingin ang mga hard o matigas na pagkain nang hindi isakripisyo ang kanilang nutritional halaga, sabi ng Colorado State University Extension. Magdagdag ng manok, karne ng baka o gulay na sabaw, at mga konserbatibong halaga ng sarsa o sarsa upang matulungan ang magbasa-basa na mga pagkain. Ang pagkain ng mas maliit, mas madalas na pagkain at meryenda ay makakatulong din kapag mahirap na ngumunguya, nagmumungkahi sa University of Michigan Hospital at Health Center. Tumutok sa mga pagkaing nakapagpapalusog-siksik upang matiyak na natutugunan mo ang iyong mga pangangailangan sa nutrisyon. Alalahanin na kumunsulta sa iyong manggagamot o tagabigay ng pangangalaga sa kalusugan bago ang anumang bagong regimen sa pagdidiyeta upang matiyak na ito ay ligtas at epektibong pagpipilian para sa iyo.
