Ang ebidensya na pang-agham ay nagmumungkahi ng isang mataas na hibla ng diyeta na nagpapababa sa mga antas ng kolesterol. Mayroong iba't ibang mga pag-uuri para sa hibla, tulad ng natutunaw at hindi matutunaw, malapot at walang kalakal, at habang ang lahat ng mga hibla ay tila nagtataglay ng ilang mga katangian ng pagbaba ng kolesterol, ang ilang mga uri ay maaaring maging mas epektibo kaysa sa iba. Ang mga oats at trigo ay mayaman na mapagkukunan ng hibla, kahit na dalawang ganap na magkakaibang uri. Ayon sa mga pag-aaral, ang oat bran ay lumilitaw na mas epektibo sa pagbaba ng kolesterol kaysa sa trigo bran at oatmeal.
Oatmeal kumpara sa Oat Bran
Ang mga klinikal na pagsubok ay ipinakita na ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga produktong oat ay nagpapababa ng LDL, o "masama, " kolesterol at kabuuang antas ng kolum ng suwero, sa bahagi dahil sa mataas na konsentrasyon ng natutunaw na hibla at beta glucan fibre partikular. Ang isang tasa ng lutong oat bran ay naglalaman ng 5.7 g ng hibla, habang ang 1 tasa ng lutong oatmeal ay naglalaman ng 4 g. Para sa kadahilanang ito, makakain ka ng mas kaunting oat bran upang makakuha ng parehong halaga ng kolesterol-pagbaba ng mga beta na glucan sa iyong diyeta tulad ng kakain mo ng otmil.
Oat Bran kumpara sa Wheat Bran
Ang Oatmeal at oat bran ay naglalaman ng natutunaw, malapot na hibla, habang ang trigo na bran ay hindi malulutas, walang hibla na hibla. Napag-alaman ng pananaliksik na ang malapot, natutunaw na mga hibla ay mas epektibo sa pagbaba ng mga antas ng LDL kolesterol kaysa sa mga nonviscous fibers. Ito ay dahil ang natutunaw na mga hibla ay natunaw sa mga bituka sa isang malagkit na gel na nakakatulong sa pag-alis ng kolesterol sa pamamagitan ng pagkakagapos dito bago ito mahagis sa daloy ng dugo, samantalang ang hindi matutunaw na hibla ay dumadaan sa gastrointestinal tract na medyo hindi nasusulit.
Kalusugan ng Serat at Cardiovascular
Sinabi ng American Heart Association kabilang ang hibla, at natutunaw na hibla sa partikular, sa isang pangkalahatang diyeta na mababa ang taba ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang natutunaw na hibla ay lilitaw din sa pagbaba ng kolesterol ng LDL nang hindi binababa ang HDL, o kolesterol "" mabuti, ". Ang hindi matutunaw na hibla ay maaaring hindi mas mababa ang antas ng kolesterol, ngunit mayroon itong iba pang mga benepisyo sa cardiovascular na kasama ang pagbaba ng presyon ng dugo at mga antas ng asukal sa dugo at insulin. Inirerekumenda ng 2005 na Dietary Guide para sa mga Amerikano ang pag-ubos ng 14 g ng hibla para sa bawat 1, 000 calories, kahit na ang karamihan sa mga Amerikano ay kumakain ng isang 14 g ng hibla bawat araw.
Pag-iingat
Walang gaanong bran sa mga produktong komersyal na ipinagbili para sa kanilang nilalaman ng brat oat at trigo, tulad ng tinatawag na bran muffins. Ang mga produktong ito ay proporsyonal na mas mataas sa sodium at puspos, trans at kabuuang taba, na epektibong nakakapagtanggal ng anumang mga benepisyo na nagbabawas ng kolesterol ng anuman na naglalaman ng mga produktong ito. Sa mga bihirang kaso, ang mga ulat ay lumusot sa mga hadlang ng bituka na nauugnay sa pagkonsumo ng maraming dami ng oat at bran na bran, kadalasan sa mga mayroon nang problema sa paglipat ng kanilang mga bituka o kahirapan sa pag-chewing.
