Ang walang balat, walang pusong dibdib ng manok ay naging pangunahing batayan ng diyeta ng Amerika. Ayon sa National Chicken Council, ang pagkonsumo ng per capita ng manok para sa 2020 ay tinatayang 111.8 pounds.
Ipares na sa pag-ihaw, at mayroon kang isang nagwagi. Ang pag-ihaw ng iyong manok sa halip na pan-frying o litson ay nangangahulugang hindi mo kailangang gumamit ng mga langis o iba pang mga taba na ibabad sa karne. Ang payat na dibdib ng manok ay walang payat at ang mga calorie sa inihaw, walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok ay mababa.
Bilangin ang Mga Kaloriya at Macros
Karaniwang timbangin ng mga suso ng manok ang mga 6 hanggang 8 na onsa. Ang isang 3-onsa na paghahatid ay tungkol sa laki ng isang deck ng mga kard. Ayon sa USDA, mayroong 128 calories sa isang 3-onsa na inihaw na walang balahibo, walang balat na dibdib ng manok. Ang mga ito ay napakababa sa taba, orasan sa 2.7 gramo, at walang naglalaman ng mga karbohidrat.
Bilang isang dagdag na bonus, ang paghahatid ng inihaw, walang balat, walang pusong dibdib ng manok ay naglalaman ng walang puspos na taba - ang "masamang" taba na nagpapalaki ng mga antas ng "masamang" kolesterol sa iyong dugo, ayon sa American Heart Association.
Ang mga tinadtad na taba ay dapat na bumubuo ng hindi hihigit sa 5 hanggang 6 porsyento ng iyong pang-araw-araw na kabuuang caloric intake.
Ang bawat paghahatid ay nagbibigay sa iyo ng 26 gramo ng protina, na higit sa kalahati ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga may sapat na gulang - 46 gramo para sa mga kababaihan at 56 gramo para sa mga kalalakihan, ayon sa Pambansang Akademya ng Agham.
Isaalang-alang ang Iba pang mga Pakinabang sa Kalusugan
Ayon sa isang artikulo sa Hunyo 2015 na inilathala ng Pananaliksik at Pagkain ng Nutrisyon , ang manok ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina B, kabilang ang thiamin, B6 at pantothenic acid pati na rin ang mga mineral na bakal, tanso at sink.
Gayunpaman, itinuturo din ng artikulo na ang tiyak na nutritional halaga ng iyong manok ay nakasalalay sa diyeta na pinapakain ang hayop, pati na rin ang genetika nito.
Sinabi din ng mga may-akda na ang manok ay isang mahusay na mapagkukunan ng selenium. Ang nutrient na ito ay tumutulong na maprotektahan laban sa impeksyon at pinsala na dulot ng mga libreng radikal sa katawan. May papel din ito sa paggawa ng DNA, paggawa ng kopya at wastong paggana ng thyroid gland, ayon sa NIH Office of Dietary Supplement.
Ang manok ay medyo mababa sa collagen - isang protina na nagbibigay ng suporta sa nag-uugnay na mga tisyu. Ginagawa nitong mas madaling natutunaw, na nagdaragdag ng dami ng mga nutrisyon na hinihigop ng iyong katawan.
Mag-ingat sa Downside ng Pag-ihaw
Ang pag-ihaw ay isang malusog na paraan upang lutuin ang iyong dibdib ng manok, ngunit baka gusto mong ayusin ang iyong paraan ng pag-ihaw. Ang pagluluto ng manok at iba pang "karne ng kalamnan" sa napakataas na init, tulad ng sa pagprito ng kawali o sa isang bukas na siga, ay gumagawa ng mga produkto na nagdudulot ng cancer sa mga hayop. Kung sila ay nauugnay sa cancer sa mga tao ay hindi pa malinaw.
Ang National Cancer Institute ay nagbabanggit ng mga pag-aaral na maiugnay ang isang mataas na pagkonsumo ng barbecued, pinirito o maayos na karne na may colorectal, pancreatic at prostate cancer. Maaari mong bawasan ang iyong panganib sa pamamagitan ng pag-ihaw ng mas maliliit na pagbawas ng karne na mabilis na lutuin at pinipigilan ito mula sa mataas na apoy. Iwasan ang pagkain ng iyong karne na blackened o charred.
