Ang mga cupcake na may pagyelo ng vanilla ay makikita sa mga lamesa ng pagbebenta ng benta, sa mga silid-aralan at sa mga masasarap na bakery. Habang walang inaasahan na maging malusog ang isang cupcake, ang ilan ay maaaring mas masahol kaysa sa iba sa mga tuntunin ng kabuuang taba, puspos na taba at calories. Ang ilang mga cupcakes ay maaaring magkaroon ng isang maliit na dami ng prutas, gulay o tsokolate na mayaman na antioxidant, ngunit sa pangkalahatan, ang mga cupcakes ay dapat na natupok nang labis na katamtaman.
Mga Sukat sa Sukat
Kung nagluluto ka sa bahay, malamang na umaasa ka sa isang karaniwang sukat na muffin pan. Ang bawat muffin tasa sa isang karaniwang pan ay humawak ng humigit-kumulang 1/3 ng isang tasa ng hilaw na cake na paniki. Maraming mga bakery ang napalitan ang karaniwang muffin pan na may mas malaking isa na may hawak na isang kalahating tasa ng batter bawat cupcake. Ang ilan ay gumagamit pa ng jumbo pan na may hawak na 3/4 ng isang tasa ng batter. Kung pumili ka para sa isang jumbo cupcake sa lugar ng isang regular na, makakonsumo ka ng higit sa dalawang beses sa mga calorie at taba.
Taba at Kaloriya
Ang taba at calorie na nilalaman sa iyong cupcake ay depende sa recipe na iyong ginagamit. Kung gumagamit ka ng isang halo ng cake upang makagawa ng 18 karaniwang sukat na mga cupcake, ang bawat cupcake (nang walang pagyelo) ay magkakaroon ng mas mababa sa 200 calories at 10 gramo ng taba, na may humigit-kumulang na 37 mg ng kolesterol. Kung gumawa ka ng siyam na jumbo cupcakes na may parehong inihanda na cake, ang bawat isa ay magkakaroon ng higit sa 400 calories at 20 gramo ng taba. Ang mas mahusay na mga recipe ng cake ay maaaring magkaroon ng higit pang mga calories, isang mas mataas na nilalaman ng taba at makabuluhang mas maraming kolesterol.
Frosting
Karamihan sa mga nagyeyelo ay isang halo ng asukal, panlasa at mantikilya o pag-ikot. Hindi nakakagulat na ang mga nagyelo ay medyo mataas sa mga calorie, taba at puspos ng taba. Dalawang kutsara ng vanilla buttercream na nagyelo ay may 124 calories at 4 gramo ng taba; ang paghahatid na ito ay sapat na hamog na nagyelo ng isang karaniwang sukat na cupcake. Kailangan mong doble ang halagang iyon kung nagyelo ka ng mga cupcakes ng jumbo. Sa kabuuan, ang isang karaniwang sukat na cupcake na may pagyelo ay magkakaroon ng halos 350 calories at 14 gramo ng kabuuang taba, na may 4 na gramo ng saturated fat.
Mga pagsasaalang-alang
Inirerekomenda ng Cleveland Clinic na kumonsumo ng hindi hihigit sa 50 hanggang 70 gramo ng taba araw-araw, kaya kung isasaalang-alang mo ang mga calorie at limitahan ang iyong asukal, maaari kang mag-splurge sa isang karaniwang cupcake. Ang mga baking cupcakes ay maaaring magkaroon ng mas maraming mga calorie at fat; ang isang standard na laki ng cupcake ng panaderya na walang isang malaking pag-iikot ng icing ay lalapit sa 400 calories at 19 gramo ng taba. Kung pipili ka para sa isang jumbo cupcake, mag-pack ka ng halos 800 calories at 36 gramo ng taba. Ang ilang mga bakery ay maaaring mag-tumpok sa higit pang pagyelo, pagdaragdag ng mga calorie at taba sa bawat kutsara.
