Ang matamis na condensed milk ay ginagamit para sa lahat mula sa paggawa ng key pime pie upang bigyan ang iyong kape ng isang matamis, creamy boost. Ito ay karaniwang isang matamis, puro anyo ng gatas - mag-isip ng asukal, syrupy milk. Ang problema ay, ang mga karbohidrat mula sa asukal ay ginagawa itong isang walang lakad para sa mga dieters kasunod ng isang mababang-karbohidrat na plano sa pagkain. Ngunit huwag mag-alala, madaling makahanap ng isang kapalit para sa sweetened condensed milk, kung para sa iyong mga recipe o pagbuhos lamang ito sa tuktok ng, well, kahit ano.
Gumamit ng Evaporated Milk
Ang mundo ng puro na gatas ay madalas na nakalilito, lalo na kung sinusubukan mong malaman ang pagkakaiba sa pagitan ng isang uri kumpara sa iba pa. Ang evaporated milk ay madalas na nagsisilbing go-to kapalit ng sweetened condensed milk kung kinakailangan ang isang mas kaunting matamis na bersyon. Ang parehong mga matamis na condensado at evaporated na varieties ay ginawa mula sa sariwang gatas; ang tubig ay tinanggal mula sa gatas upang gawin itong puro. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawa ay ang condensed milk ay may idinagdag na asukal pagkatapos na sumailalim sa proseso ng vacuum. Para sa isang kapalit para sa sweetened condensed milk, grab a can of evaporated milk, magdagdag ng isang low-carb sweetener, at lahat kayo ay nakatakda.
Subukan ang Table Cream
Gumawa ng Iyong Sariling Mababa-Carb Kapalit
Kung hindi ka sigurado kung ang iyong pampatamis ay matatag sa init, idagdag ito nang huli. Depende sa recipe, maaaring gusto mong magdagdag ng ilang banilya. Ibaba ang init, at kumulo ng halos dalawang oras upang maalis ang ilan sa likido upang maiiwan ka ng isang puro, syrupy milk. Magkakaroon ka ng iyong sariling batch ng low-carb sweetened condensed milk.
