Bakit Mahalaga ang Pagsipsip ng Iron
Ang iyong katawan ay kailangang mahusay na sumipsip ng bakal upang mapanatili ang maraming mga pag-andar sa katawan, tulad ng paggawa ng hemoglobin sa iyong dugo. Kailangan din ang iron para sa malusog na mga selula, buhok, balat at mga kuko. Kaunting maliit na bahagi lamang ng bakal mula sa pagkain na iyong kinakain ay nasisipsip sa iyong katawan ng mga cell na pumila sa iyong bituka.
Ang iron ay pinakawalan sa iyong daluyan ng dugo at nakaimbak sa atay, kung saan nakakatulong ito na gumawa ng mga bagong selula ng dugo at utak ng buto. Ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance para sa bakal ay 8 milligrams para sa mga kalalakihan at 18 milligram para sa mga kababaihan, ayon sa National Institutes of Health.
Caffeine at Iron Pagsipsip
Kapag uminom ka ng isang tasa ng kape, tsaa o ilang mga uri ng soda, ang antas ng caffeine sa iyong dugo ay lumalagpas sa halos isang oras at pinapanatili ang antas na iyon ng maraming oras.
Ang kalahati ng caffeine na kinokonsumo mo ay nananatili sa iyong katawan ng hanggang sa anim na oras, at maaaring 10 oras bago mawala ang caffeine mula sa iyong daluyan ng dugo ayon sa Cleveland Clinic. Sa panahong ito, maraming mga sangkap sa caffeine ay maaaring mapigilan ang pagsipsip ng bakal sa iyong katawan, na maaaring magkaroon ng pang-matagalang masamang epekto sa iyong kalusugan.
Kakulangan sa Bakal at Caffeine
Kinakailangan ang iron para sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo, na nagdadala ng oxygen sa lahat ng bahagi ng iyong katawan. Ang isang kakulangan sa bakal na maaaring humantong sa anemia ay maaaring umunlad kapag ang mga tindahan ng bakal sa iyong katawan ay masyadong mababa. Ang kakulangan sa iron ay nagmamarka ng isang kaugnayan sa pagitan ng caffeine at anemia bilang isang kadahilanan na nag-aambag sa mga problema sa kalusugan.
Ang American Society of Hematology ay naglista ng ilan sa mga sintomas ng kakulangan sa bakal, kabilang ang maputla o madilaw-dilaw na balat, pagkapagod, kahinaan, mabilis na tibok ng puso, pananabik para sa yelo, makinis na dila, malutong na mga kuko at pagkawala ng buhok. Tingnan ang iyong doktor kung nakakaranas ka ng alinman sa mga sintomas na ito.
Mga Uri ng Naapektuhan ng Bakal
Ang uri ng bakal sa pagkain na iyong kinakain ay may makabuluhang impluwensya sa kung paano pinipigilan ng caffeine ang pagsipsip nito. Ang iron sa pagkain ay nagmumula sa dalawang anyo - heme at iron na nonheme. Ang Nonheme iron ay matatagpuan higit sa lahat sa mga pagkaing nakabase sa halaman, at 2 hanggang 20 porsiyento lamang ng ganitong uri ng bakal ay nasisipsip ng katawan. Ang parehong uri ng bakal ay matatagpuan sa karne, na may mga 55 hanggang 60 porsyento na pagiging nonheme at ang nalalabi ay bakal na bakal, ayon sa Iron Disorders Institute.
Ang caffeine ay maaaring pagbawalan ang pagsipsip ng iron nonheme, ngunit may kaunting epekto sa iron ng heme mula sa tisyu ng hayop, sabi ng GP Notebook. Kaya't kung ikaw ay isang vegetarian o vegan na umaasa sa mga pagkaing nakabase sa halaman para sa iyong bakal, dapat kang maging masigasig.
Tannin sa Tea
Naglalaman ang tsaa ng isang compound ng kemikal na tinatawag na tannin, na isang sangkap na hindi pangkaraniwang bagay. Kahit na ang tannin ay nagbibigay ng ilang mga benepisyo ng antioxidant, mayroon din itong katangian ng pag-iwas sa pagsipsip ng bakal, sabi ng Journal of Nutritional Science. Sa ilang mga kaso, ang mga tannins na natagpuan sa caffeine ay maaaring magkaroon ng iron-inhibiting effects hanggang 60 porsyento, ayon sa Iron Disorders Institute. Inirerekomenda na iwasan mo ang pag-ubos ng tsaa sa loob ng dalawang oras bago o pagkatapos kumain ng isang rich-rich na pagkain.
Chlorogenic Acid sa Kape
Naglalaman ang kape ng chlorogen acid, isa pang nakakapangyarihang sangkap na matatagpuan sa caffeine. Ito ang may pananagutan sa mapait na lasa ng kape. Ang chlorogen acid ay mayroon ding kakayahang mabawasan ang pagsipsip ng iron ng katawan.
Ang dami ng chlorogenic acid sa kape ay nag-iiba. Ang Arabica na kape ay may 6 hanggang 7 porsyento na chlorogenic acid, at ang Robusta ay may hanggang sa 10 porsyento, ayon sa Coffee Chemistry.com. Kahit na ang decaffeinated na kape ay naglalaman ng chlorogenic acid, tulad ng na-verify sa isang libro na nakasulat noong 2015 at nai-publish ng Akademikong Press.
Kung Kailangan mo ng isang Pandagdag
Huwag kailanman kunin ang iyong suplemento sa kape o iba pang mga pagkain o inuming naglalaman ng caffeine, calcium o antacids, na babawasan din ang dami ng pagsipsip. Tumutulong ang Vitamin C na may pagsipsip ng bakal mula sa iyong suplemento, kaya ang pagdaragdag ng kaunting lemon juice sa iyong tsaa ay maaaring makatulong.
