Kung pinipigilan ka ng panahon mula sa pag-ihaw ng iyong mga shish kabobs sa iyong panlabas na grill, ang pag-broiling mga ito sa iyong oven ay gumagawa ng halos parehong masarap na epekto. Pangkatin ang pangunahing sangkap: isang pangunahing pag-atsara at chunks ng iyong mga paboritong karne, gulay at kahit na mga prutas. Ito ay isang medyo simpleng pagkain na masisiyahan ang iyong buong pamilya - kahit na ang mga picky na kumakain ay karaniwang makakahanap ng ilang mga gusto nila! Gawin silang malusog, pampalasa sa kanila o mag-eksperimento sa isang bago. Maaari kang lumikha ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga shash kabobs na pinahiran ng oven para sa anumang okasyon.
Kung pinipigilan ka ng panahon mula sa pag-ihaw ng iyong mga shish kabobs sa iyong panlabas na grill, ang pag-broiling mga ito sa iyong oven ay gumagawa ng halos parehong masarap na epekto. Pangkatin ang pangunahing sangkap: isang pangunahing pag-atsara at chunks ng iyong mga paboritong karne, gulay at kahit na mga prutas. Ito ay isang medyo simpleng pagkain na masisiyahan ang iyong buong pamilya - kahit na ang mga picky na kumakain ay karaniwang makakahanap ng ilang mga gusto nila! Gawin silang malusog, pampalasa sa kanila o mag-eksperimento sa isang bago. Maaari kang lumikha ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga oven-broiled shish kabobs para sa anumang okasyon.
1. Marinade ang iyong mga sangkap.
Una, gawin ang iyong pag-atsara (o gumamit ng isang binili ng tindahan). Subukang paghaluin ang magkasama na langis ng gulay, bawang, lemon juice, oregano, asin at paminta sa isang malaking mangkok o malalaking likidong plastik na supot ng plastik. Gupitin ang iyong karne sa mga cube at ilagay ito sa mangkok o bag ng atsara at pukawin o ihabla upang pantayin ang karne nang pantay. Marinade ang baka sa magdamag sa ref. Kung gumagamit ka ng isang mangkok, siguraduhing i-seal ito nang mahigpit.
Una, gawin ang iyong pag-atsara (o gumamit ng isang binili ng tindahan). Subukang paghaluin ang magkasama na langis ng gulay, bawang, lemon juice, oregano, asin at paminta sa isang malaking mangkok o malalaking likidong plastik na supot ng plastik. Gupitin ang iyong karne sa mga cube at ilagay ito sa mangkok o bag ng atsara at pukawin o ihabla upang pantayin ang karne nang pantay. Marinade ang baka sa magdamag sa ref. Kung gumagamit ka ng isang mangkok, siguraduhing i-seal ito nang mahigpit.
2. Itakda ang yugto para sa pagluluto.
Bago mo makuha ang karne sa labas ng refrigerator, ibabad ang iyong mga skewer ng kawayan sa tubig sa loob ng 30 minuto bago tipunin ang iyong shish kabobs. O kung gumagamit ka ng mga metal na skewer, sipain ang mga ito ng isang manipis na layer ng langis ng gulay. Pagkatapos ay ayusin ang iyong rack ng oven upang humigit-kumulang limang pulgada mula sa elemento ng broiler at itakda ang iyong oven sa broil.
Credit: dpproductions / iStock / GettyImagesBago mo makuha ang karne sa labas ng refrigerator, ibabad ang iyong mga skewer ng kawayan sa tubig nang 30 minuto bago tipunin ang iyong shish kabobs. O kung gumagamit ka ng mga metal na skewer, sipain ang mga ito ng isang manipis na layer ng langis ng gulay. Pagkatapos ay ayusin ang iyong rack ng oven upang humigit-kumulang limang pulgada mula sa elemento ng broiler at itakda ang iyong oven sa broil.
3. Pangkatin ang iyong mga kabobs.
Magpasya kung anong mga veggies, prutas o tofu na nais mong isama sa iyong mga kabobs at i-chop ito sa mga cubes, tulad ng ginawa sa karne. Ngayon ay maaari mong kunin ang karne sa labas ng refrigerator at tipunin ang iyong shish kabobs sa mga skewer, alternating karne, gulay at anumang iba pang mga sangkap na nais mong isama.
Credit:.Magpasya kung anong mga veggies, prutas o tofu na nais mong isama sa iyong mga kabobs at i-chop ito sa mga cubes, tulad ng ginawa sa karne. Ngayon ay maaari mong kunin ang karne sa labas ng refrigerator at tipunin ang iyong shish kabobs sa mga skewer, alternating karne, gulay at anumang iba pang mga sangkap na nais mong isama.
4. Oras upang lutuin ang mga kabobs.
Ilagay ang shish kabobs sa pan ng broiler at ilagay ang kawali sa iyong oven. Panoorin nang maayos ang shish kabobs, dahil nag-iiba ang temperatura ng oven. Matapos ang humigit-kumulang sa pito hanggang walong minuto, i-on ang mga kabobs sa kabilang panig upang matiyak kahit na pagluluto. Malalaman mo na oras na upang alisin ang shish kabobs mula sa oven kapag nagsingit ka ng isang thermometer ng karne na nakapasok sa ilang mga cube ng karne ng baka at binabasa ito ng hindi bababa sa 145 degree Fahrenheit.
Credit: Devenorr / iStock / GettyImagesIlagay ang shish kabobs sa pan ng broiler at ilagay ang kawali sa iyong oven. Panoorin nang maayos ang shish kabobs, dahil nag-iiba ang temperatura ng oven. Matapos ang humigit-kumulang sa pito hanggang walong minuto, i-on ang mga kabobs sa kabilang panig upang matiyak kahit na pagluluto. Malalaman mo na oras na upang alisin ang shish kabobs mula sa oven kapag nagsingit ka ng isang thermometer ng karne na nakapasok sa ilang mga cube ng karne ng baka at binabasa ito ng hindi bababa sa 145 degree Fahrenheit.
5. Hayaan ang pahinga, at pagkatapos ay maglingkod at magsaya!
Matapos mong makuha ang shish kabobs sa labas ng oven, hayaan silang magpahinga sa isang pinggan nang ilang minuto upang pahintulutan ang mga juices sa karne na muling ibigay. Pagkatapos maghanda upang ihatid ang mga ito sa iyong pamilya at mga kaibigan at tamasahin ang mga prutas (at gulay) ng iyong paggawa!
Credit: vkuslandia / iStock / GettyImagesMatapos mong makuha ang shish kabobs sa labas ng oven, hayaan silang magpahinga sa isang pinggan nang ilang minuto upang pahintulutan ang mga juices sa karne na muling ibigay. Pagkatapos maghanda upang ihatid ang mga ito sa iyong pamilya at mga kaibigan at tamasahin ang mga prutas (at gulay) ng iyong paggawa!
Ano sa tingin mo?
Nakarating na ba kayo gumawa ng shish kabobs dati? Ginawaran mo ba sila o lutuin mo sa oven? Nasubukan mo na bang lutuin ang mga ito sa oven bago? Ano sa palagay mo? Sa palagay mo susubukan mo ba sila sa oven sa susunod? Ibahagi ang iyong mga tip, mungkahi at mga katanungan sa mga komento sa ibaba!
Credit: Mny-Jhee / iStock / GettyImagesNakarating na ba kayo gumawa ng shish kabobs dati? Ginawaran mo ba sila o lutuin mo sa oven? Nasubukan mo na bang lutuin ang mga ito sa oven bago? Ano sa palagay mo? Sa palagay mo susubukan mo ba sila sa oven sa susunod? Ibahagi ang iyong mga tip, mungkahi at mga katanungan sa mga komento sa ibaba!
