Pinlano mong mag-graks sa iyong panlabas na grill, ngunit ngayon umuulan. Maaari mong isipin na hindi mo maaaring grill ang mga makapal, makatas na mga mata ng rib sa iyong George Foreman Grill, ngunit sa ilang mga pagsasaayos sa oras ng pagluluto, ang karne ay maaaring lumabas tulad ng masarap at makatas sa iyong Foreman Grill tulad ng gagawin sa iyong backyard grill. Kahit na mas mahusay, ang Foreman Grill ay idinisenyo upang maubos hanggang sa 42 porsyento ng taba mula sa karne, na gagawing mas nakapagpapalusog ang iyong steak.
Hakbang 1
Ilagay ang mga mata ng tadyang sa isang malaking mangkok at ibuhos ang mga marinade sa kanila. Lumiko ang mga steak na amerikana. Takpan ang mangkok gamit ang plastic wrap at iwanan ang karne sa ref nang magdamag. Dapat mong i-marinate ang mga steak bago mo lutuin ang mga ito sa isang George Foreman Grill, o anumang grill sa pakikipag-ugnay, dahil ang presyon mula sa tuktok na grill plate ay maaaring matuyo ang mga mata ng rib.
Hakbang 2
Alisin ang mga steaks sa labas ng atsara at hayaan silang magpainit hanggang sa temperatura ng silid, o humigit-kumulang na 70 degree, bago mo itong grill. Ang mga contact plate sa George Foreman Grill ay matunaw ang mga bahagi ng taba ng steak nang mabilis, na nagiging sanhi ng mga taba na maubos sa tray ng drip bago ito makakatulong sa steak self-basura. Kung ang steak ay mas mainit bago magpatuloy sa grill, magsisimula itong mas mabilis ang pagluluto at makikinabang pa sa natutunaw na taba. Kuskusin ang mga steak na may dry rub, kung ginagamit mo ito.
Hakbang 3
I-on ang George Foreman Grill. Kung ang iyong grill ay may mga setting, i-on ito nang mataas. Payagan ang grill na magpainit ng limang minuto. Langis ang mga plato ng grill na may langis ng oliba at ang iyong basting brush habang ang grill ay nagpainit. Makakatulong ito upang maiwasan ang pag-iwas sa buto-buto.
Hakbang 4
Ilagay ang mga steak sa grill at babaan ang tuktok na plato. Kung gusto mo ng isang mas malabong, malutong crust sa iyong steak, pindutin nang pababa ito paminsan-minsan upang ma-maximize ang pakikipag-ugnay sa rib-eye sa mga grill plate. Gayunpaman, kung nais mo ang isang juicer steak, dapat mong iwasan ang pagpindot sa tuktok ng grill dahil ito ay pisilin ang mga juice.
Hakbang 5
Ihalo ang mga steaks sa loob ng anim hanggang 10 minuto, na paminsan-minsan ang mga steak sa nakalaan na pag-atsara. Ang mga mata ng buto-buto ay marahil ay nangangailangan ng mas kaunting oras ng pag-ihaw sa George Foreman Grill kaysa sa gusto nilang panlabas na propane o charcoal grill dahil mas malapit sila sa pinagmulan ng init at pinipilit sila ng tuktok na grill plate, na nagpapabilis sa oras ng pagluluto.
Hakbang 6
Gamitin ang iyong thermometer ng karne upang kunin ang temperatura ng steak. Ang steak ay dapat na 115 degrees Fahrenheit para sa bihirang, 125 degree para sa medium-bihirang, 130 degree para sa medium, 140 degree para sa medium-well at 150 degree para sa maayos.
Hakbang 7
Payagan ang mga steaks na magpahinga ng 15 minuto bago ka maglingkod sa kanila. Pipigilan nito ang mga juices na maubusan.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
4 na mga rib ng steak, 8 hanggang 12 oz. bawat isa
2 tasa ng marinade na iyong napili
1/4 tasa ng dry seasoning, opsyonal
2 tbsp. langis ng oliba
Bowl
Plastik na pambalot
Pagputol ng brush
Spatula
