Ang usa, o karne, ay isang napaka-sandalan na karne na nag-aalok ng isang malusog na alternatibo sa karne ng baka at iba pang mga karne na mas mataas na taba. Maaari kang kumain ng usa sa anyo ng mga chops, steak at ground meat upang makagawa ng mga burger. Magluto ng usa sa mga burger ng usa tulad ng gusto mo ng baka o burger ng pabo. Ang mga ito ay maraming nalalaman at maaaring napapanahong naaangkop sa iyong panlasa. Ang mababang nilalaman ng taba ng karne ng usa ay ginagawang napaka tuyo kung labis na luto.
Hakbang 1
Paghaluin ang iyong ground venison sa mga sangkap na ipinahiwatig sa iyong resipe. Ang ground venison ay maaaring ihalo sa mga tinadtad na sibuyas, itlog, tinapay, tinapay, ketchup, mustasa ng mustasa o anumang iba pang mga sangkap na gagamitin mo upang makagawa ng mga hamburger ng karne.
Hakbang 2
Bumuo ng lason sa burger sa pamamagitan ng paghati nito sa mga bahagi ng laki ng bola ng tennis at pag-flatt ito sa isang patty gamit ang iyong mga kamay. Gumawa ng pantay-pantay na patty para sa pagluluto. Patapik ang mga gilid sa iyong kamay upang makagawa ng isang bilog na bilog.
Hakbang 3
Ilagay ang mga patty sa isang sheet ng cookie at i-freeze ng tatlo hanggang apat na oras hanggang sa solidong solid. Ang mababang nilalaman na taba sa ground venison ay ginagawang madali ang mga patty. Ang pagyeyelo sa kanila bago ang pagluluto ay nakakatulong na hindi sila mahulog sa grill o sa kawali.
Hakbang 4
Ilagay ang mga nakapirming burger nang direkta sa grill o sa isang kawali. Magluto ng tatlo hanggang apat na minuto sa paglipas ng medium-high heat. I-flip ang mga burger at lutuin ng karagdagang tatlo hanggang apat na minuto. Iwasan ang paglalagay ng mga burger nang direkta sa apoy kung gumagamit ng charcoal grill. Gagawin nito ang mga burger at magiging mabilis na lutuin ang labas.
Hakbang 5
Alisin ang mga burger mula sa kawali at maglingkod sa mga toasted buns na may mga toppings at condiments na iyong gusto.
Tip
Gumamit ng isang nonstick pan, o mahusay na napapanahong cast iron pan. Kung ang iyong burger stick, sila ay madurog at mahuhulog nang madali. Ang pag-spray ng grill spray sa iyong grill bago ang pagluluto ng iyong mga burger ay gawing mas madali silang i-on at alisin.
