Habang lumilitaw na mga masterpieces ng culinary na nangangailangan ng pagsasanay sa chef, ang mga sirloins na may balon ay talagang medyo handa upang maghanda. Ang mga luto sa bahay ay kailangan lamang ng kaunting pasensya at isang maaasahang pares ng mga tong na makukuha sa proseso ng pag-searing.
Sundin ang ilang mga simpleng hakbang upang mapabilib ang iyong pamilya o mga panauhin na may isang mabulok na steak na hapunan.
Hakbang 1: Panahon ng Karne
Alisin ang mga sirloin steaks mula sa packaging at ilagay ito sa isang malinis na plato ng ilang pulgada na hiwalay sa bawat isa. Panahon ang mga tuktok ng steaks na may asin ng dagat, sariwang basag na paminta, at anumang mga pampalasa at damo na tinatamasa mo. I-flip ang mga steaks at ulitin sa kabilang linya.
Kung pinapanood mo ang iyong paggamit ng asin, bigyang pansin ang nilalaman ng sodium ng iyong mga pampalasa. Inirerekomenda ng American Heart Association ang isang pang-araw-araw na sodium intake na hindi hihigit sa 2, 300 milligrams.
Hakbang 2: Ihanda ang Iyong Mga Kagamitan
Takpan ang iyong counter sa kusina na may ilang mga sheet ng plastic wrap, gamit ang tape upang ma-hold ang mga ito sa lugar kung kinakailangan. Maglagay ng ilang mga toothpick, hindi bababa sa isa para sa bawat steak, malapit sa iyong workstation.
Hakbang 3: Ilabas ang Bacon
Ikalat ang isang guhit ng manipis na bacon para sa bawat sirloin steak. Iwanan ang ilang pulgada ng puwang sa pagitan ng bawat guhit, kaya't mayroon kang sapat na silid upang balutin.
Hakbang 4: I-wrap ang Karne
Maglagay ng isang sirloin steak sa gilid nito sa tabi ng isang guhit na bacon, pagulungin hanggang sa mapalibot ang lahat ng mga gilid. I-secure ang maluwag na pagtatapos ng bacon na may isang toothpick, bigyang pansin ang hindi upang itulak ito masyadong malayo sa. Ulitin ang prosesong ito sa bawat sirloin steak.
Hakbang 5: Painitin ang Oven
Painitin ang oven sa isang katamtamang mataas na temperatura na halos 400 hanggang 450 degrees Fahrenheit. Maglagay ng isang malaking oven na ligtas na hindi kinakalawang na asero o kawastuhan ng iron iron sa iyong kalan at itakda ang temperatura sa isang medium-high heat.
Hakbang 6: Magtapis ng Pan
Magdagdag ng tungkol sa isang kutsara ng mantikilya sa iyong kawali hanggang sa ilalim ay pantay na pinahiran.
Kung naghahanap ka ng isang mas malusog na pagpipilian, mag -zzzz sa langis ng oliba. Ang mantikilya ay mataas sa puspos na taba - ang "masamang" uri na maaaring mag-ambag sa sakit sa puso, ayon sa Mayo Clinic.
Hakbang 7: Ilagay ang Karne sa Pan
Itaas ang bawat siron na balot na sirloin nang marahan sa iyong mga tong sa pamamagitan ng pagkakahawak sa tuktok at ibaba - ang mga lugar na hindi nakabalot sa bacon. Ilagay ang bawat steak na flat sa mainit na kawali na may ilang pulgada sa pagitan upang payagan ang pagluluto.
Hakbang 8: Hanapin ang Iyong Steak
Payagan ang mga steaks na maghanap ng halos isang minuto o hanggang sa napansin mo ang isang kahit na ginintuang kayumanggi na kulay. Lumiko ang mga steaks upang maghanap sa kabilang linya.
Hakbang 9: Tapos na sa Oven
I-off ang kalan at tanggalin ang pan mula sa burner. Buksan ang pintuan ng oven at ilagay ang buong kawali sa loob ng oven sa isang gitnang rack. Hayaan ang iyong mga steak na nakabalot sa bacon ay tapusin ang pagluluto sa oven sa loob ng pitong hanggang 10 minuto upang makamit ang daluyan-bihirang pagiging donasyon, o mas mahaba kung mas gusto mo ang isang mas mahusay na pako.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Nag-steak si Sirloin
Ang asin ng dagat, basag na paminta, pampalasa o halamang gamot, opsyonal
Plastik na pambalot
Mga piraso ng Bacon
Mga ngipin
Skillet
Mantikilya at langis ng oliba
Mga Tong
Tip
Babala
Suriin ang iyong mga steaks na may isang probe ng pagkain bago maghatid. Ang USDA Kaligtasan ng Pagkain at Pag-inspeksyon ng Serbisyo ay nagmumungkahi sa pagluluto ng lahat ng mga pagkaing karne ng baka at baboy sa 145 F upang mabawasan ang posibilidad na magkaroon ng isang sakit sa panganganak.
Laging hugasan nang lubusan ang iyong mga kamay pagkatapos paghawak ng hilaw na karne. Ang pagpindot sa isa pang pagkain o malinis na ibabaw pagkatapos ng paghawak ng hilaw na karne ay humahantong sa kontaminasyon sa cross at isang pagtaas ng panganib ng sakit sa panganganak.
