Ang mga pans ng aluminyo, na tinukoy din bilang mga pans ng foil, ay isang mahalagang mapagkukunan kapag nakakaaliw o pagkakaroon ng isang barbecue. Dahil ang mga ito ay mura at magsagawa ng init nang mabuti, sila ay isang mahusay na pagpipilian sa imbakan para sa mga lutong pagkain. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang mga pans sa aluminyo anumang oras upang lutuin ang mga karaniwang item tulad ng manok sa iyong oven. Bagaman ang mga ito ay tiningnan bilang disposable, maaari silang hugasan at gamitin muli. Karaniwan, ang mga pagkaing nagluluto ng parehong paraan sa iba pang mga pan, ngunit may ilang mga bagay na dapat isaalang-alang kapag ginagamit ang mga ito.
Hakbang 1
Alisin ang label ng tagagawa at malagkit mula sa loob ng pan ng aluminyo. Gumamit ng maligamgam na tubig at isang banayad na sabon upang hugasan ang loob ng kawali. Banlawan ng maayos. Patuyuin ang loob ng kawali gamit ang isang malinis na tuwalya o tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Painitin ang iyong oven sa 400 degrees F. Ilagay ang iyong oven rack sa gitna ng oven upang maiwasan ang overcooking ng manok sa tuktok o ibaba.
Hakbang 3
Banlawan ang manok na may cool na tubig. Kung gumagamit ka ng isang buong manok, banlawan ang labas pati na rin ang loob ng lukab ng manok. Ilagay ang manok sa isang malinis na ibabaw tulad ng isang cutting board o isang countertop.
Hakbang 4
Gumamit ng isang malinis na tuwalya ng papel upang mapawi ang anumang labis na tubig. Ang pag-alis ng tubig mula sa balat ng manok ay tumutulong sa mga panimpleng dumikit. Pagwiwisik sa bawat panig ng manok na may asin at paminta. Season sa labas at sa loob ng buong manok na may asin at paminta.
Hakbang 5
Pagwilig ng aluminum pan na may pagluluto spray o kuskusin ang 1 hanggang 2 tbsp. ng langis ng oliba o langis ng canola sa loob ng kawali. Ang greasing pan ay mahalaga upang maiwasan ang manok na dumikit sa kawali. Dahil ang kawali ay gawa sa aluminyo maaari itong humawak ng mas maraming init kaysa sa karamihan sa mga kawali; maaari itong maging sanhi ng manok na dumikit sa kawali.
Hakbang 6
Magdagdag ng karagdagang mga halamang gamot o panimpla sa manok kung nais mong magdagdag ng mas maraming lasa. Kasama dito ang lemon pepper, pisa ng manok, panimpla ng Cajun, panimpla ng Italya o tinadtad na halamang gamot tulad ng rosemary at thyme o tinadtad na bawang.
Hakbang 7
Idagdag ang manok sa aluminyo pan at lutuin ng 40 minuto, o hanggang sa umabot ang manok sa isang panloob na temperatura na 165 degrees F.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
9x13 aluminyo pan
Pagluluto spray
Langis ng olibo o langis ng canola
1 lb. dibdib ng manok, pakpak ng manok, quart ng paa ng manok o buong manok
Asin
Pepper
Karagdagang mga halamang gamot o panimpla
Babala
Upang magdagdag ng sarsa sa manok, alisin ito pagkatapos ng 25 minuto ng pagluluto at i-brush ito ng sarsa. Ibalik ang manok sa oven at lutuin ng karagdagang 15 minuto.
