Ang mga pagkaing vegetarian, kung maingat na binalak, ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib para sa isang bilang ng mga pangkaraniwang, talamak na sakit habang nagbibigay ng iyong katawan ng lahat ng mga nutrisyon na kinakailangan para sa iyo upang mapatakbo na may maraming lakas at sigla. Ayon sa American Dietetic Association, ang mga vegetarian ay nasa mas mababang panganib din sa pagiging napakataba, dahil sa mga diyeta na may makabuluhang mas mababang antas ng saturated fat at kolesterol. Mahalaga, gayunpaman, upang planuhin ang iyong pagkaing vegetarian upang kumonsumo ka ng sapat na antas ng lahat ng kinakailangang mga nutrisyon.
Malusog ang Puso
Ang malawak na kahulugan ng isang vegetarian ay isang tao na hindi kasama ang karne, manok at isda mula sa kanyang diyeta. Ang kabuuang mga vegetarian, na kilala rin bilang mga vegan, ay hindi kasama ang iba pang mga produktong hayop pati na rin, tulad ng gatas, itlog at keso. Ito ang posisyon ng ADA na ang mga vegetarian diets ay maaaring maging nutritional sapat at kapaki-pakinabang sa pagpigil sa mga malalang sakit, kabilang ang coronary heart disease, Type 2 diabetes at hypertension. Nabanggit ng samahan na ang mga vegetarian, sa pangkalahatan, ay may mas mababang masamang kolesterol at mas mababang presyon ng dugo, na humantong sa mas mababang panganib ng kamatayan mula sa talamak na sakit. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong 2004 sa "Nutrisyon, " ito ay ang mas mahusay na katayuan ng antioxidant ng mga pangmatagalang vegetarian, kung ihahambing sa mga malusog na omnivores, nang masakit na bumabawas ang panganib para sa coronary heart disease at nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan.
Pag-iwas sa cancer
Bilang karagdagan sa sakit sa puso, ang mga vegetarian diets ay makakatulong na maprotektahan laban sa cancer, ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong 2013 sa "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention." Sinuri ng mga mananaliksik ang pangkalahatang saklaw ng cancer sa mga 69, 120 mga kalahok sa pag-aaral at natagpuan na ang mga vegan diets ay protektado laban sa mga babaeng partikular na cancer at pangkalahatang mga cancer sa parehong kasarian. Ang mga Lacto-ovo-vegetarians, o mga vegetarian na kumonsumo ng mga itlog at pagawaan ng gatas, ay natagpuan din na tumaas na proteksyon mula sa mga cancer sa gastrointestinal. Ayon sa ADA, ang mas mataas na paggamit ng mga hibla at phytochemical at mas mababang mga intake ng saturated fat at kolesterol ay kabilang sa mga kadahilanan na responsable para sa mga epekto na protektado ng cancer.
Serat, Timbang ng Katawan at Pagiging produktibo
Ang tala ng MedlinePlus na ang mga vegetarian diets ay karaniwang mas mataas sa hibla. Ayon sa isang 2009 na papel na inilathala sa "Mga Review ng Nutrisyon, " ang mga indibidwal na may mataas na paggamit ng hibla ng pandiyeta ay nasa makabuluhang nabawasan na panganib para sa sakit sa puso, stroke, hypertension, diabetes, gastrointestinal disorder at labis na katabaan. Isang artikulong 2010 na inilathala sa "The American Journal of Clinical Nutrisyon" din natagpuan na ang mga vegetarian diets ay nauugnay sa isang mas mababang body mass index at nabawasan ang mga rate ng labis na katabaan sa mga bata. Ang nutrisyon na nakuha sa pamamagitan ng mga vegetarian diets ay nauugnay din sa pinabuting produktibo at kalidad ng buhay. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2010 sa "Annals of Nutrisyon at Metabolismo" ay nagpakita na ang isang vegetarian work-site na nutrisyon ng programa ay nagpapabuti sa kalusugan ng kaisipan, sigla at pisikal na pag-andar, kung ihahambing sa isang control group.
Pag-iwas sa Karaniwang Kakulangan
Isa sa mga susi upang matagumpay na magsagawa ng isang vegetarian diet ay maingat na planuhin ang iyong mga pagkain upang maiwasan ang mga potensyal na kakulangan na karaniwan sa mga vegetarian. Ayon sa Brown University, ang mga vegetarian ay maaaring madaling maging kakulangan sa protina, calcium, iron, bitamina B-12 at bitamina D, dahil sa ang katunayan na ang mga sustansya na ito ay hindi gaanong laganap sa mga diyeta na nakabase sa halaman. Gayunpaman, ang ilang mga pagkaing vegetarian ay pinatibay na may mga nutrisyon tulad ng calcium at bitamina B-12. Ang mga pandagdag sa pandiyeta ay maaari ring makatulong na punan ang mga nutritional gaps.
