Ano ang Bitamina K?
Sa tuwing nasasaktan ka, maging isang pagputol ng papel o isang malubhang laceration, ang iyong katawan ay tumatawag sa bitamina K upang makatulong na maprotektahan ka mula sa walang pigil na pagdurugo. Ang bitamina K ay may pananagutan sa coagulation ng dugo at mahalaga para sa pagbuo ng mga clots ng dugo, na kinakailangan para sa pagkumpuni ng mga nasirang daluyan.
Ang Vitamin K ay talagang binubuo ng dalawang sangkap na natutunaw sa taba: bitamina K1 - phylloquinone, at bitamina K2 - menaquinone. Ang Vitamin K1 ay ang pangunahing pandiyeta form na matatagpuan lalo na sa berdeng mga berdeng gulay. Ang Vitamin K2 ay naroroon sa mga pagkaing nakabase sa hayop at mga ferment na pagkain at ginawa din ng bakterya sa iyong colon.
Ang iyong katawan ay nag-iimbak ng bitamina K sa iyong atay, utak, puso, pancreas at buto. Ang isang kakulangan sa bitamina K ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa wastong metabolismo ng buto at dagdagan ang panganib ng osteoporosis.
Pakikipag-ugnay sa Bitamina K
Ang bitamina K na sinamahan ng mga gamot na anticoagulant ay may potensyal na magdulot ng isang seryoso at mapanganib na kinalabasan. Ang Warfarin (Coumadin) ay ang kilalang manipis na dugo, ngunit ang iba pang mga anyo ng ganitong uri ng gamot ay kasama ang phenprocoumon, acenocoumarol at tioclomarol. Inireseta ang mga gamot na ito kung nasa panganib ka nang madali at napakabilis na bumubuo ng mga clots ng dugo, na maaaring mawala at madidikit ang daloy ng dugo sa iyong puso, baga o utak.
Gumagana ang Warfarin laban sa bitamina K sa pamamagitan ng pagbawas sa aktibidad nito. Dahil ang bitamina K ay mahalaga para sa mga kadahilanan ng paggawa ng clot sa iyong atay, mahalaga na mapanatili ang pagkonsumo ng iyong bitamina K bilang maayos hangga't maaari upang gumana nang maayos ang warfarin. Biglang kumakain ng mga pagkaing mataas sa bitamina K ay maaaring mabawasan ang epekto ng warfarin.
Ang Diet ng Warfarin
Kapag kumukuha ng warfarin, ang pagkain na iyong kinakain ay maaaring magkaroon ng epekto sa kung gaano kabisa ang gamot sa pagkontrol sa coagulation. Upang mabalanse ang iyong panganib ng labis na pagdurugo laban sa panganib ng pamumula, kakailanganin mong subaybayan ng iyong doktor kung gaano katagal ang iyong dugo upang makabuo ng isang clot gamit ang mga sukat sa laboratoryo na tinawag na International Normalized Ratio o INR, at Prothrombin Time, o PT.
Kung ang pagbabasa ng INR ay masyadong mataas, nangangahulugan ito na ang iyong dugo ay masyadong manipis, at nasa mas mataas na peligro para sa pagdurugo. Kung ang INR ay masyadong mababa, ang iyong dugo ay masyadong makapal at maaari kang nasa mas mataas na peligro para sa pagbuo ng isang namuong dugo.
Sa madaling salita, ang pagkain ng sobrang bitamina K mayaman na pagkain ay maaaring mabawasan ang iyong INR. Nangangahulugan ito na ibababa mo ang antas ng warfarin sa iyong katawan at mas malamang na makabuo ng isang clot ng dugo. Sa kabaligtaran, kung kumonsumo ka ng mas kaunting mga pagkaing mayaman sa bitamina K, maaari itong dagdagan ang iyong INR at makakatulong na maprotektahan ka mula sa pagkalong ng dugo.
Ang Pagkamaalalahanin ang Susi
Kapag kumukuha ng warfarin, hindi mo kailangang maiwasan ang mga pagkain na naglalaman ng bitamina K, ngunit kailangan mong maging pare - pareho sa dami ng iyong paggamit. Ang mahalagang bahagi ng isang warfarin diyeta ay hindi ka gumawa ng malaking pagbabago sa kung magkano o kung ano ang kinakain mo sa iyong diyeta.
Halimbawa, kung hindi ka normal na kumakain ng spinach araw-araw, na mataas sa bitamina K, huwag biglang magpakasawa sa pamamagitan ng pag-ubos ng isang malaking spinach salad. Ang pagkakaroon ng isang araw ng impostor ay maaaring magresulta sa isang nakakapinsalang bunga.
Para sa kadahilanang ito, mahalaga na malaman ang nilalaman ng bitamina K sa lahat ng mga pagkaing tinatamasa mo at alam kung gaano mo kakakain upang manatiling malusog at mapanatili ang iyong INR sa tseke.
Gaano ka Kakain?
Hindi mo dapat iwasan ang mga pagkaing naglalaman ng bitamina K dahil ang mga ito ay bahagi ng isang malusog na balanseng nutrisyon na mayaman sa nutrisyon. Ang iyong layunin ay dapat kumain ng medyo katulad na halaga ng bitamina K bawat linggo. Mag-isip ng mga bahagi at talakayin ang iyong regular na diyeta sa iyong doktor kung sakaling ang iyong warfarin na dosis ay kailangang ayusin.
Para sa pinakamainam na kalusugan, inirerekumenda ng Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano sa pang-araw-araw na paggamit ng 90 micrograms ng bitamina K para sa mga babaeng may sapat na gulang at 120 milligram para sa mga may sapat na gulang. Ang pagpapanatili ng iyong pang-araw-araw na halaga (DV) sa loob ng saklaw na ito sa isang pare-pareho na batayan ay makakatulong na mapanatiling matatag ang iyong mga antas ng PT / INR .
Mga Gulay na Mababa sa Bitamina K
Upang matulungan ang pamamahala ng iyong diyeta, pumili mula sa iba't ibang mga gulay na mababa sa bitamina K. Pagkain na naglalaman ng pinakamababang halaga ng bitamina K - mas mababa sa 14 porsyento na DV, bawat paghahatid ng 1-tasa, kasama ang:
- Mga turnip (hilaw o luto) - 0.1 micrograms
- Mga Beets (hilaw o luto) - 0.3 micrograms
- Matamis na Mais (hilaw o luto) - 0.5 micrograms
- Sibuyas (hilaw o luto) - 1 microgram bawat 1 medium sibuyas
- Rutabagas (hilaw o luto) - 0.5 micrograms
- Kalabasa (lutong) - 2 micrograms
- Mga kalabasa ng taglamig (lutong) - 2 micrograms
- Summer squash (luto) - 3 micrograms
- Talong (luto) - 3 micrograms
- Mga kawayan ng kawayan (hilaw o de-latang) - 0 micrograms
- Mga kabute (hilaw o luto) - 0 micrograms
- Mga kamatis (luto) - 7 micrograms
- Mga kamatis (hilaw) - 14 micrograms
- Mga pipino (hilaw) - 17 micrograms
- Lettuce ng Iceberg (hilaw) - 17.4 micrograms
Mga Prutas na Mababa sa Bitamina K
Masisiyahan ka rin sa maraming prutas na mababa sa bitamina K na hindi makakaapekto sa iyong mga antas ng PT / INR. Ang mga prutas na naglalaman ng kaunting halaga - mas mababa sa 3 porsyento na DV - ng bitamina K bawat tasa ay kasama ang:
- Mga pakwan - 0.2 micrograms
- Litchis - 0.8 micrograms
- Mga saging - 0.6 micrograms
- Mga pinya - 1.2 micrograms
- Mga mansanas - 4 na micrograms bawat prutas
- Nectarines - 3 micrograms bawat prutas
- Mga strawberry - 3 micrograms
- Mga milokoton - 4 na micrograms bawat prutas
Limitahan o maiwasan ang mga prutas ng sitrus at gumamit ng pag-iingat kapag kumakain ng mga blueberry, mangga at granada, na maaaring makaapekto sa PT / INR.
Mga Grains Mababa sa Bitamina K
Ang lahat ng mga produktong butil ay naglalaman ng napakaliit o walang bitamina K. White rice, plain pasta, buong-trigo na tinapay at quinoa ay maaaring maging mahusay na pagpipilian dahil hindi sila nagbibigay ng anumang bitamina K sa iyong diyeta. Ang ilang mga halimbawa ng mga starches na mababa sa bitamina K - 1 porsyento ng DV o mas kaunti - bawat 1-tasa na paghahatid, ay:
- Brown bigas - 0.4 micrograms
- Couscous - 0.2 micrograms
- Cornmeal - 0.4 milligrams
- Bulgar - 0.9 milligrams
- Pearl Barley - 1.3 micrograms
- Millet - 0.5 micrograms
Karne at Ibang Pagkain
Karaniwan ang karne sa bitamina K, maliban sa de-latang isda na nakaimpake sa langis at nag-iisa. Ang mga produktong gatas, kabilang ang mga itlog, ay mababa rin sa bitamina K. Karamihan sa mga beans at legume, maliban sa mga black-eyed peas, soy at green beans ay mababa sa bitamina K.
Mga Pagkain na Limitahan o Iwasan
Ang ilang mga pagkain, lalo na ang berdeng malabay na mga gulay, ay naglalaman ng napakataas na nilalaman - higit sa 200 hanggang 450 porsyento na DV - ng bitamina K bawat kalahating tasa na paghahatid. Dapat mong limitahan ang mga pagkaing ito sa isang naghahain sa isang araw at hindi pagsamahin ang mga ito sa iba pang mga pagkain na naglalaman ng bitamina K sa diyeta ng Coumadin. Ang ilan sa mga pagkaing ito ay kinabibilangan ng:
- Ang pinakuluang kale -442 porsyento na DV
- Pinakuluang spinach - 370 porsyento na DV
- Mga pinakuluang collard na gulay - 332 porsyento na DV
- Pinakuluang Swiss chard - 239 porsyento na DV
Ang ilang iba pang mga pagkaing dapat mong limitahan ng hindi hihigit sa tatlong mga serbisyo bawat araw ay naglalaman ng 40 hanggang 100 porsyento ng iyong DV bawat tasa:
- Raw endive - 96 porsyento na DV
- Ang pinakuluang Brussels sprout - 91 porsyento ng DV
- Raw broccoli - 77 porsyento DV
- Lettuce ng Romaine - 40 porsyento na DV
