Ang creamy, spicy red curry sauce ay isang sangkap na hilaw ng Thai cuisine, at makikita mo madalas itong makihalubilo sa mga gulay, isda o tofu at nagsilbi sa isang steaming bed ng bigas. Habang ang sarsa ng pulang curry ay malusog sa katamtamang bahagi, maaari itong maging mataas sa taba at calories salamat sa pagdaragdag ng coconut milk. Sa bahay, gumamit ng magaan na gatas ng niyog upang mapanatili ang minimum.
Impormasyon sa Calorie
Ang inihanda na pulang kari na sarsa ay maaaring maglaman ng mga 90 calories bawat 1/4 tasa, kaya kung ang iyong pagkain ay lumalangoy sa sarsa, maaari mong ubusin ang daan-daang mga calorie. Ang mga pulang curry paste, na nagbibigay ng halos lahat ng lasa ng sarsa, ay naglalaman lamang ng 21 calories bawat paghahatid. Gayunpaman, ang regular na de-latang gatas ng niyog ay naglalaman ng isang mabigat na 420 calories bawat tasa. Ang light coconut milk ay naglalaman ng isang mas makatuwirang 150 calories bawat tasa.
