Nagluto ka ba ng ulam ng talong parmesan tuwing bibili ka ng isang talong? Snore! Huwag kang magkamali: Sa lahat ng kabutihan ng cheesy nito, ang egg egg parm ay ang tunay na masarap na pagkain sa ginhawa. Ngunit ang maraming nalalaman veggie - naka-pack na may hibla, bitamina at mineral - ay maaaring mag-alok ng paraan nang higit pa sa iyong plato (at ang iyong palad) kaysa sa simpleng patong lamang ito sa keso at sarsa.
Palawakin ang iyong mga kasanayan sa pagluluto at magluto sa labas ng iyong kaginhawaan zone sa limang walang hirap na kasiya-siya at malusog na mga recipe ng talong.
Gusto mo ng mas malusog na mga recipe? I-download ang MyPlate app at makakuha ng simple, masarap na pagkain at meryenda na naayon sa iyong mga layunin sa nutrisyon.
1. Talong ng Graffiti na Gulay na lutong-lutong na may Chickpeas at Mga Ubas na Tomato
Ang estilo ng Jamaican, ulam na talong ng niyog na ito ay nagdadala ng mga lasa ng Caribbean sa iyong plato ng hapunan. Dahil ang resipe ay kasama ang buong talong, balat at lahat, makakakuha ka ng karagdagang benepisyo sa kalusugan ng anthocyanin, isang antioxidant na matatagpuan sa alisan ng balat, si Isabel Smith, RD, ay nagsasabi sa LIVESTRONG.com.
At iyon ay maaaring mag-spell ng mabuting balita para sa iyong kalusugan. Ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa mga anthocyanins (tulad ng talong at blueberry) ay naka-link sa tulong na mabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso at cancer at maging nauugnay sa pagbabawas ng pamamaga at pagpapalakas ng iyong immune function, bawat Mayo Clinic.
Kunin ang Curry-Roasted Graffiti Eggplant Sa Chickpeas at Grape Tom tomato recipe at nutrisyon na impormasyon dito.
2. Mabagal na Cooker Vegetarian Moussaka
Ang isang klasikong ulam na Greek, ang moussaka ay isang nakakaaliw na casserole na nakalagay sa talong at tupa. Ang mas malusog, bersyon na batay sa halaman ay nagpapalitan ng karne para sa nakabubusog na bulgur na trigo at pinapalitan ang mataba na bechamel sauce para sa isang mababang karbohidrat na puro. Ang resulta ay isang nakakainit, mababang-sodium na pinggan na nag-pack sa 8 gramo ng hibla at 6 gramo ng protina.
Ang pinakamagandang bahagi: Ang isang mabagal na kusinilya ay ginagawang isang simoy ang resipe na ito. Itapon lamang ang mga sangkap sa kusinilya sa umaga, at handa ang iyong hapunan kapag naglalakad ka sa pintuan pagkatapos ng trabaho.
Kunin ang Slow Cooker Vegetarian Moussaka recipe at impormasyon tungkol sa nutrisyon.
3. Sriracha Avocado toast Sa Talong 'Bacon' at Egg
Naghahanap upang pampalasa ang iyong average na avocado toast? Subukang itaas ito ng ilang mga karne talong, na gumagawa para sa isang malusog na alternatibo sa bacon. Dahil ang talong ay isang mahusay na mapagkukunan ng immune-boosting bitamina C at nakapagpalakas ng bitamina B6, thiamin at folic acid, pagdaragdag nito sa iyong agahan ay ang perpektong paraan upang simulan ang iyong umaga, ayon kay Smith.
Kunin ang Sriracha Avocado Toast With With Talong 'Bacon' at Egg recipe at nutrisyon na impormasyon dito.
4. Inihaw na Gulay 'Burger'
Hindi lahat ng veggie ay sapat na karne upang hilahin ang pagiging "karne ng baka" sa isang patty na batay sa halaman. Sa matibay nitong texture, ang talong ay ang perpektong kahalili ng burger.
At isang tasa ng mga pack ng talong sa isang kamangha-manghang 10 porsyento ng iyong pang-araw-araw na inirekumendang halaga ng hibla, ayon sa USDA, kaya alam mo na ang pagpuno ng egg egg na ito ay magpapanatili ng iyong gana sa pagsuri para sa mga oras.
Kunin ang recipe ng Inihaw na Gulay na 'Burgers' at impormasyon tungkol sa nutrisyon.
5. Talong Parm pizza Chip
OK, alam namin na sinabi namin na walang mga recipe ng talong ng talong, ngunit ang masikip na meryenda na ito ay kahawig ng pizza na may lasa na chips kaysa sa resipe na sinusubukan mong magbigay ng pahinga! Gustung-gusto ni Smith ang pagluluto ng talong sa malutong chips, na maaaring magsilbing isang malusog na kapalit para sa mga mataba, pritong patatas na patatas. Dagdag pa, ang mga bits na may laki ng kagat na ito ay nag-iimpake ng ilang mga init - at mga benepisyo ng pagpapalakas ng metabolismo - salamat sa maanghang na pulang paminta.
Sa katunayan, ang pagkain ng sili ng sili ay naka-link sa isang nabawasan na peligro na mamatay mula sa atake sa puso, ayon sa isang pag-aaral sa Disyembre 2019 na inilathala sa Journal of the American College of Cardiology. Kaya't huwag mag-atubiling i-tumpok sa chakes flakes!
Kunin ang recipe ng Eggplant Parm Pizza Chips at impormasyon tungkol sa nutrisyon.
