Ang isang produktong gawa sa bakterya, ang xanthan gum ay karaniwang ginagamit bilang isang pampalapot at nagpapatatag na ahente sa parehong pagkain at gamot. Dahil sa mga pag-aari nito, ang xanthan gum ay maaaring magsilbing kapalit ng gluten sa mga pagkaing dinisenyo para sa mga taong nagdurusa sa sakit na celiac.
Mga Epekto ng Side
Ang Xanthan gum ay maaaring maging sanhi ng migraines o pangangati ng balat. Kasama rin sa mga epekto nito ang bituka gas, utong, pagtatae at pagdurugo. Ang pagtaas ng pagkakalantad ay maaaring magpalala ng mga sintomas. Isang ulat ng 1990 sa "Journal of Occupational Medicine" na tala na ang mga taong nakalantad sa malaking halaga ng xanthan gum pulbos, tulad ng mga manggagawa sa panerya, ay maaaring makaranas ng mga sintomas ng flulike na kasama ang pangangati ng ilong at lalamunan.
Mga Babala ng FDA
Ang mga magulang at tagapag-alaga ay dapat iwasan ang pagpapakain sa kanilang mga sanggol na mga pampalapot na nakabatay sa gumagamot na produkto, o produkto. Ang isang artikulo sa 2012 sa "Journal of Pediatrics" ay nagbanggit ng mga babala ng US Food and Drug Administration na ang mga produktong naglalaman ng xanthan gum ay naiugnay sa mga sakit at pagkamatay sa mga sanggol. Kinakailangan ngayon ng FDA na ang mga over-the-counter na gamot na naglalaman ng mga natutunaw na tubig na gilagid, tulad ng xanthan gum, ay dapat magkaroon ng mga babala tungkol sa choking sa kanilang packaging. Ang paninigarilyo - sanhi ng sagabal ng esophageal at aspalto - maaaring mangyari kapag ang mga gamot na ito ay hindi kinuha ng sapat na tubig.
