Ang natural na asukal sa mga dalandan ay maaaring kapareho ng uri ng asukal na asukal, ngunit hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa epekto nito sa iyong kalusugan. Ang mga dalandan ay naglalaman ng tatlong magkakaibang anyo ng likas na asukal, ngunit ang asukal ay nagbibigay sa iyo ng isang enerhiya na tumataas nang walang spiking ng asukal sa dugo sapagkat bahagi ito ng isang buong pagkain.
Tatlong Uri ng Likas na Asukal
Ang Fructose ay karaniwang kilala bilang "asukal ng prutas, " ngunit hindi ito ang tanging uri ng natural na asukal sa mga prutas. Sa katunayan, karaniwang matatagpuan ito sa iba pang mga sugars, ayon sa International Food Information Council. Totoong totoo ito para sa mga dalandan dahil naglalaman sila ng fructose, glucose at sucrose. Ang fructose at glucose ay binubuo ng isang solong yunit ng asukal, kaya't tinawag silang monosaccharides.
Kapag magkasama ang glucose at fructose, nililikha nila ang disaccharide sucrose. Ang bawat asukal ay naglalabas ng ibang antas ng tamis. Ayon sa Calorie Control Council, ang fructose ay dalawang beses kasing tamis ng sucrose at glucose ay hindi bababa sa matamis sa lahat.
Halaga sa One Orange
Ang isang medium-sized na pusang orange ay naglalaman ng 17.6 gramo ng kabuuang karbohidrat, na kasama ang 11.9 gramo ng natural na asukal, ayon sa USDA FoodData Central. Sucrose account para sa kalahati ng kabuuang asukal. Ang isa pang 23 porsyento ng kabuuang ay nagmula sa glucose, habang ang fructose ay kumakatawan sa 27 porsyento ng asukal sa isang orange.
Ang isang pusod na orange ay may 69 na kaloriya. Halos 48 sa kabuuang calor ay nagmula sa asukal dahil ang bawat gramo ng asukal ay nagbibigay ng 4 na calories, ayon sa USDA.
Epekto sa Asukal sa Dugo
Ang glycemic index ay nagbabawas ng mga pagkaing naglalaman ng karbohidrat ayon sa kung magkano ang pagtaas ng iyong asukal sa dugo. Ayon sa Harvard Health, ang mga dalandan ay may glycemic index score na 40.
Sa glycemic scale, ang mga marka sa ilalim ng 55 ay nahulog sa mababang kategorya, kaya ang mga dalandan ay may maliit na epekto sa asukal sa dugo. Ito ay dahil sa hibla. Ang isang pusod na orange ay naglalaman ng 3.1 gramo ng pandiyeta hibla, o tungkol sa 8 porsyento ng mga kababaihan at 12 porsiyento ng mga inirerekomenda araw-araw na paggamit. Mas mahalaga, ang mga dalandan ay isang mahusay na mapagkukunan ng natutunaw na hibla, na nagpapabagal sa panunaw ng asukal at pinipigilan ang isang malaking spike sa asukal sa dugo.
Ayon sa Academy of Nutrisyon at Dietetics, kasama ang mas mababang glycemic index na pagkain sa iyong diyeta, tulad ng mga dalandan, ay maaaring makatulong na mapanghawakan mo nang mas mahaba upang kumain ka nang mas kaunti, na maaaring gawing mas madali para sa iyo upang makapunta at mapanatili ang isang malusog na timbang. Para sa mga taong may diabetes, ang pagkain ng mas mababang glycemic na pagkain ay maaaring mapabuti ang resistensya ng insulin at asukal sa dugo, pati na rin ang mas mababang antas ng kolesterol at triglyceride.
Asukal Sa Mga Pakinabang ng Nutritional
Inilalarawan ng mga dalandan ang isa pang dahilan kung bakit malusog ang natural na asukal, habang ang asukal ay idinagdag sa mga pagkaing nag-aambag sa pagkakaroon ng timbang: Puno sila ng mga nutrisyon; idinagdag ang asukal ay walang laman na calorie.
Ang isang pusod na orange na nagtustos ng 82.7 milligrams ng bitamina C. Ang halagang ito ay lumampas sa inirekumendang allowance ng pandiyeta ng kababaihan na 75 milligram at halos natutupad ang 90 milligrams ng mga bitamina C na dapat makuha araw-araw. Makakakuha ka rin ng folate, bitamina B6, potassium at calcium. Ang mga dalandan ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na phytonutrients na tinatawag na flavonoids. Ang isa sa partikular, ang hesperetin, ay maaaring makatulong sa mas mababang kolesterol at magbigay ng proteksyon sa antioxidant.
