Ang pulang alak ay nakikita bilang banal na butil ng alkohol sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa kalusugan. Nakakuha ito ng maraming pansin para sa mga antioxidant na nilalaman nito at nararapat. Ang puting alak ay hindi dinidlip, at kahit na hindi ito naglalaman ng parehong makapangyarihang antioxidant bilang pulang alak, mayroon itong ilang mga katulad na benepisyo sa kalusugan tulad ng pagbaba ng iyong panganib ng sakit sa puso.
Isang Mapagbigay na Pagbuhos
Ang mga baso ng alak ay dumating sa lahat ng mga hugis at sukat, at isang baso sa iyo ay maaaring maging dalawang baso sa ibang tao. Ang ilaw hanggang sa katamtamang pag-inom ay nauugnay sa mga benepisyo sa kalusugan, ayon sa isang artikulo mula sa American Heart Association, ngunit ang labis na pag-inom ay maaaring maging sanhi ng mga problema tulad ng mataas na presyon ng dugo at fibrillation ng atrial.
Itinuturing ng Centers for Disease Control ang 5 ounces ng alak upang maging isang inumin. Ang alak ay 12 porsyento na alkohol, at kailangan mo ng 14 gramo ng purong alkohol upang maging isang inumin ayon sa isang artikulo mula sa National Institute on Alcohol Abuse at Alkoholismo. Ang Beer ay may isang mas mababang porsyento, na kung saan maaari kang uminom ng higit pa, at ang mga pag-shot ay may napakataas na porsyento, kung saan ang dahilan kung bakit kaunti kang uminom.
Maaari itong makatulong upang masukat ang 5 ounces sa iyong paboritong baso ng alak, upang magkaroon ka ng ideya kung magkano ang dapat mong ibuhos para sa isang inumin. Pagkatapos, maaari kang dumikit sa mga alituntunin sa kalusugan na gumagamit ng 5 ounces ng alak bawat inumin.
Ang Pranses na Paradox
Ang isa sa mga pinaka sikat na kaso para sa mga benepisyo sa kalusugan ng alak ay tinatawag na Pranses na kabalintunaan. Sa Pransya, karaniwang kumain ng pagkain na mataas sa puspos ng taba, na karaniwang nagmula sa mga produktong hayop tulad ng karne o pagawaan ng gatas. Mayroong katibayan na ang pagkain ng mataas na halaga ng saturated fat ay humahantong sa sakit sa puso, ayon sa isang artikulo mula sa American Heart Association.
Nakakatawa, ang rate ng sakit sa puso ay hindi masyadong mataas sa Pransya. Kung ikukumpara sa ibang mga bansa, ang pagkonsumo ng alak ay mas mataas, at sinabi ng ilang mga mananaliksik na ang alak na lasing sa Pransya ay maaaring masira ang mataas na halaga ng saturated fat na natupok.
Sa kasamaang palad, mayroong ilang iba't ibang mga kadahilanan na madaling ipaliwanag ang mababang mga rate ng sakit sa puso sa Pransya, at ang alak ay bahagyang pinasiyahan ayon sa isang artikulo mula sa The Conversation. Kung wala pa, ang paradoks ng Pransya ay nagpukaw ng interes sa alak bilang suplemento sa kalusugan at humantong sa higit pang pananaliksik.
Pula o Puting Alak?
Ang mga pakinabang ng pag-inom ng isa o dalawang baso ng puting alak bawat gabi ay hindi tuwiran. Ang pula at puting alak ay may sariling hanay ng mga antioxidant, kaya kailangang subukan ng mga mananaliksik ang mga ito nang nakapag-iisa. Ang alak ay naglalaman ng alkohol, na nangangahulugang dapat subukan ng mga mananaliksik na hindi alak ng alkohol upang makita kung ang alkohol mismo ay nagbibigay ng mga benepisyo o kung ito ay mga kemikal na natagpuan sa alak.
Ang Kapangyarihan ng Polyphenols
Mas kaunting mga pag-aaral ang isinagawa sa puting alak dahil ang pulang alak ay nakakuha ng pansin ng ilaw. Ang malaking pagkakaiba sa pagitan ng pula at puti ay ang nilalaman ng polyphenol. Ang pulang alak ay may halos 10 beses na halaga ng polyphenols ng puting alak. Ang isang polyphenol ay isang antioxidant na matatagpuan sa mga halaman.
Ayon sa isang artikulo mula sa ScienceDirect, ang polyphenol ay isa sa mga pinakamahusay na sangkap para sa pagpigil sa metabolic syndrome. Ang metabolikong sindrom ay maaaring humantong sa mga problema tulad ng sakit sa puso at diyabetis.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng White Wine
Kung wala ang mga malakas na polyphenols na ito, ang puting alak ay pinangangasiwaan din ang sarili nito sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang isang pag-aaral sa 2018 na inilathala sa Clinical Nutrisyon ay nagpakita na ang may edad na puting alak ay may higit na mga malusog na benepisyo sa puso kaysa sa gin. Na nagpapakita ng puting alak ay may kapaki-pakinabang na mga kemikal maliban sa alkohol na nilalaman nito.
Ang pag-aaral ay nagpakita na ang puting alak ay nakakatulong sa pag-aayos ng mga endothelial cells. Ang isang artikulo mula sa ScienceDirect ay nagpapaliwanag na ang mga cell ng endothelial na linya ang iyong mga daluyan ng dugo, na ang dahilan kung bakit ang mga puting alak ay may mga benepisyo sa proteksyon sa puso.
Ang isang pag-aaral sa 2018 na inilathala sa Journal of Nutritional Biochemistry ay kinuha ang polyphenols na naglalaman ng puting alak at pinapakain sila sa mga daga. Nalaman ng mga mananaliksik na ang mga daga ay may mas mababang panganib sa pagbuo ng mga problema na humantong sa Alzheimer's. Mahalaga ang pag-aaral na ito sapagkat tinitingnan nito ang mga antioxidant na tiyak sa puting alak.
Tila na ang isang phenol sa partikular ay responsable para sa mga benepisyo ng puting alak. Ito ay tinatawag na caffeic acid. Ang isang pag-aaral sa 2015 na inilathala sa PLoS Isang nakahiwalay sa partikular na compound na ito at natagpuan na ito ay ang nabawasan na peligro ng mga problema sa puso at bato.
Paano Tumutulong ang Antioxidant
Ang mga phenols at iba pang mga antioxidant ay maaaring mabawasan ang pamamaga na nagdudulot ng mga problema tulad ng sakit sa puso. Ang mga libreng radikal, na mga molekula ng oxygen na lumulutang sa paligid ng iyong katawan, ay maaaring maging sanhi ng pinsala na humahantong sa sakit sa puso. Ang isang artikulo mula sa Cleveland Clinic ay nagpapaliwanag na ang mga antioxidant, na neutralisahin ang mga libreng radikal, ay maaaring maprotektahan ka mula sa sakit sa puso.
Binanggit din ng artikulo na ang mga suplemento ng antioxidant ay tila hindi makakatulong sa sakit sa puso ngunit ang mga pagkaing mayaman sa antioxidant. Ang puting alak ay nahuhulog sa kategoryang iyon.
Lumipat sa White Wine
Yamang ang masasamang alak ay mas sinaliksik at may higit na benepisyo kaysa sa puting alak, maaaring magkaroon ng kamalayan na makatarungan stick sa pula. Gayunpaman, ang ilang mga tao ay nakakakuha ng migraines o mga reaksiyong alerdyi mula sa pulang alak ngunit maaaring uminom ng puting alak nang walang problema. Ang ilang mga tao ay hindi gusto ang lasa ng pulang alak at ginusto ang puti.
Hindi maraming mga pag-aaral ang ihambing ang mga epekto ng puti at pulang alak nang direkta. Gayunpaman, parami nang parami ang katibayan ang lumalabas tungkol sa mga pakinabang ng puting alak. Ang isang artikulo mula sa Circulation, ang pang-agham na journal ng American Heart Association, ay tumutukoy na ang puting alak ay maaaring hindi magkatulad na antas ng polyphenol bilang pulang alak, ngunit mayroon itong sariling mga kemikal na nagbibigay sa iyo ng mga katulad na benepisyo.
Mga Pakinabang ng Alkohol
Ang alkohol, sa pangkalahatan, ay may ilang mga benepisyo sa kalusugan na nagpapahusay sa mga antioxidant na mayroon na sa puting alak. Ang isang pag-aaral sa 2018 na inilathala sa Kasalukuyang Mga Cardiology Reports ay nagpapakita na ang mga benepisyo ng pag-inom ng alak sa pag-moder ay kasama ang pagbaba ng iyong panganib para sa coronary artery disease, pagpalya ng puso at cardiovascular mortality.
Ang Mga drawback ng Pag-inom
Ang mga mananaliksik sa pag-aaral ng Kasalukuyang Kasalukuyang Cardiology Reports ay pinag-uusapan din ang tungkol sa mga panganib ng pag-inom ng alkohol kung uminom ka ng labis. Habang ang pula at puting alak ay may mga benepisyo sa kalusugan, ang mga inuming nakalalasing ay may likas na mga panganib. Ang pinakamalaking panganib ay na bumuo ka ng isang dependency sa alkohol.
Ang sobrang pag-inom ay maaaring humantong sa mga problema sa puso tulad ng arrhythmia at stoke, ayon sa isang artikulo mula sa National Institute on Alcohol Abuse at Alkoholismo. Ang mga problema sa atay, tulad ng cirrhosis at fibrosis, ay maaaring mangyari. Ang iyong pancreas ay maaaring maging inflamed at nasira. Ang iyong panganib ng ilang mga uri ng mga kanser ay nadagdagan din.
Makakuha ng Timbang Mula sa Alak
Ang pag-inom ng labis o kahit na isa o dalawang baso ng alak bawat gabi ay may isa pang, hindi-halata na epekto. Ang bawat baso ng puting alak ay may tungkol sa 125 calories bawat baso. Ayon sa isang artikulo mula sa The Spruce Eats, ang bawat onsa ng alak ay may tungkol sa 25 calories.
Ang dalawang baso ng alak ay nagkakahalaga ng 250 kaloriya. Kung mayroon kang dalawang baso bawat gabi, iyon ay dagdag na 1, 750 na kaloriya bawat linggo. Sa kabila ng mga benepisyo sa kalusugan ng alak, ang labis na mga calorie ay maaaring sapat upang maiiwasan ka. Kung sinusubukan mong mawalan ng timbang, kailangan mong i-cut ang mas maraming pagkain mula sa iyong diyeta upang magkaroon ng silid para sa isang baso ng puting alak.
