Nag-aalok ang NuWave Oven ng isang mabilis at maginhawang diskarte sa pagluluto, na katulad ng isang microwave, ngunit naghahatid ng mas mahusay at malusog na mga resulta. Kapag gumagamit ng NuWave, ang steak ay tumagos sa isang tiyak na uri ng init, tinitiyak na ang loob ay ganap na lutong nang hindi masusunog sa labas.
Ano ang isang NuWave?
Ang NuWave ay isang infrared oven na gumagamit ng tatlong magkakaibang mga system nang sabay-sabay: infrared, na tumagos sa pagkain, pagpapadaloy - tulad ng isang maginoo oven, at kombeksyon, na nagpapalipat-lipat ng mainit na hangin sa paligid ng pagkain. Mayroong ilang mga natatanging benepisyo sa isang NuWave, na lumalampas sa mga nauugnay sa isang microwave o maginoo na oven. Maaari mong malutong ang crust sa iyong tira pizza, pakuluan ang isang itlog sa loob ng apat na minuto o lutuin ang isang frozen na laso na inihaw sa ilalim ng dalawang oras.
Ang aparato ng pagluluto na ito ay hindi nangangailangan ng parehong pag-ikot ng preheating na ginagawa ng isang tradisyonal na oven, na nangangahulugang maaari mong ihanda ang iyong pagkain hanggang sa 70 porsiyento nang mas mabilis. Bilang isang resulta, gumagamit ka rin ng hanggang sa 75 porsyento na mas mababa sa enerhiya.
Ang NuWave ay mayroon ding isang triple na tampok sa pagluluto, na nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng maraming mga pagkain nang sabay-sabay. Ang oven ay medyo madali upang malinis kumpara sa mga oven sa tradisyon, ngunit kailangan mong linisin ito nang mas madalas - sa isip, pagkatapos ng bawat paggamit.
Unahin ang Kaligtasan ng Pagkain
Kung ito ay nasa isang grill, sa isang oven o sa isang NuWave, mahalaga na unahin ang kaligtasan ng pagkain kapag paghawak at pagluluto ng karne. Kahit na ang steak ay mas ligtas na kainin sa hilaw na anyo nito kaysa sa manok, hindi pa rin ligtas ang 100 porsyento.
Ayon sa Cleveland Clinic, ang karne ay maaaring maglaman ng mga nakakapinsalang bakterya, tulad ng E. coli o salmonella, na maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain. May mga minimum na kinakailangan sa temperatura batay sa kung anong uri ng karne na niluluto mo:
- Ang ground beef ay dapat na pinainit sa temperatura na 160 degree Fahrenheit. Tandaan, hindi ka maaaring maghatid ng anumang ground medium-bihirang sapagkat ang proseso ng paggiling ay nagbibigay-daan sa mga mikrobyo at bakterya na madaling tumagos sa karne.
- Ang mga steak, litson at baboy ay dapat na pinainit sa 145 F. Madalas na tamasahin ng mga tao ang kanilang mga steak sa iba't ibang mga temperatura, tulad ng medium-bihirang o maayos. Mayroon kang isang maliit na kakayahang umangkop sa panloob na temperatura ng mga steaks kaysa sa ginagawa mo sa ground beef, ngunit para sa ligtas na pagkonsumo, ang panloob na temperatura ay dapat umabot sa 145 F.
- Ang manok ay dapat na pinainit sa 165 F. Wala talagang mga pagbubukod dito dahil ang mga undercooked na manok ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason sa pagkain.
Sinasabi ng Center para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa Sakit (CDC) na ang pagkalason sa pagkain ay maaaring saklaw mula sa banayad hanggang sa malubhang, depende sa kung ano ang mga mikrobyo o bakterya na iyong pinasimulan. Ang mga simtomas ay maaaring magsama ng nakakainis na tiyan, pagduduwal, pagsusuka, pagtatae at lagnat.
Paano magluto ng isang NuWave Steak
Maraming iba't ibang mga paraan upang magluto ng steak, kahit na sa isang NuWave. Para sa isang masarap na ulam, subukan ang aming Skirt Steak kasama ang Best Chimichurri Sauce Ever recipe, na mayroon lamang 502 calories at isang whopping 32 gramo ng protina bawat paghahatid.
Para sa isang madaling pagkain, alisin ang karne mula sa packaging nito at i-tap ito nang tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Kuskusin ang panlabas na may langis ng oliba o gulay, asin, paminta at ang iyong paboritong steak seasoning.
Hindi tulad ng mga grills, kailangan mong linisin ang rak ng NuWave sa pagluluto sa tuwing gagamitin mo ito. Ipasok ang rack sa pagluluto sa iyong oven ng NuWave at ilagay ang mga steaks na magkatabi sa rack, siguraduhin na hindi nila hawakan ang bawat isa. Isara ang oven sa pamamagitan ng paglalagay ng NuWave simboryo na takip sa ibabaw nito, i-on ito nang sunud-sunod hanggang sa mag-lock ito, at pagkatapos ay i-lock ang mga hawakan sa magkabilang panig.
Itakda ang antas ng kuryente sa mataas at lutuin ang karne para sa lima hanggang anim na minuto sa bawat panig. Depende sa kung paano mo gusto ang iyong karne, maaaring gusto mong lutuin ito nang mas mahaba.
Kahit na ang ilang mga tao ay maaaring sabihin na maaari nilang sabihin kung kailan ang kanilang karne ay tapos na lamang sa pamamagitan ng pagtingin dito, hindi ka maaaring matiyak na hindi gumagamit ng isang thermometer ng karne. Sinasabi ng USDA na mayroon talagang pagkakaiba sa pagitan ng iyong pagiging karne na "tapos na" at pagiging "ligtas." Ligtas lamang ang karne kapag naluto ito sa isang sapat na temperatura upang patayin ang natitirang bakterya.
Tandaan na subukan ito sa isang thermometer upang matiyak na naabot nito ang tamang panloob na temperatura - sa kasong ito, dapat itong hindi bababa sa 145 F. Susunod, alisin ang steak mula sa oven, ilagay ito sa isang plato, takpan ito ng limang minuto at magsaya!
