Ayon sa Dictionary.com, ang hash browns ay "malulutong na patatas na ginawa ng dicing, pagpuputol, o pag-aayos ng pinakuluang patatas at browning ang mga ito sa mainit na taba o langis." Ang mga brown brown ay hindi lamang pagkain sa agahan. Ang mga ito ay isang masarap na pinggan na maaaring sumama sa anumang pagkain. Ayon sa kaugalian, ang hash browns ay ginawa mula sa shredded o cubed patatas. Gayunpaman, maaari mo ring gawin ang mga ito mula sa mga natitirang patatas na patatas. Ang paggawa ng hash browns ay katamtaman madali at tumatagal ng kaunting oras.
Hakbang 1
Talunin ang itlog nang lubusan. Idagdag ang Miss Dash seasoning, asin at paminta. Tiklupin sa mashed patatas. Itabi.
Hakbang 2
Painitin ang kawali sa pamamagitan ng pagluluto 1 tbsp. langis ng oliba nang mga 1 minuto. Makintab ang mga sibuyas, pagluluto hanggang sa sila ay translucent, na tumatagal ng mga 2 minuto. Paghaluin ang mga gilaw na sibuyas sa pinaghalong itlog / patatas.
Hakbang 3
Init ang natitirang langis ng oliba sa kawali ng mga 1 minuto. I-drop ang tungkol sa 4 tbsp. ng pinaghalong sa mainit na kawali, na bumubuo ng mga bilog na halos 1 pulgada ang kapal.
Hakbang 4
Magluto ng mga 2 minuto hanggang kayumanggi sa ilalim. I-flip. Magluto ng mga 1 minuto sa kabilang panig. Ang mga ito ay pinakamahusay kapag bumubuo sila ng isang crispy crust sa magkabilang panig. Paglilingkod ng mainit-init. Kung ninanais, maghatid ng mainit na sarsa. Iminumungkahi ng Epicurious.com ang iba pang mga pagkakaiba-iba, kabilang ang pagdaragdag ng berdeng mga pag-iisa, paghahalo ng sopas ng manok sa batter o topping na may cheddar at jack cheese.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
2 tasa mashed patatas
1 itlog
1 sibuyas
3 tbsp. langis ng oliba
Asin
Pepper
Pambabae ni Dash
Mainit na sarsa (opsyonal)
Tip
Maaari kang gumamit ng instant o mashed patatas, malamig o mainit.
