Ang Kielbasa ay isang pangkaraniwang termino para sa isang European sausage na maaari kang magluto ng beer at sauerkraut sa kalan, o buong araw sa isang mabagal na kusinilya. Mas mahusay kaysa sa mainit na aso ng Amerikano, ang singsing ng sausage na ito ay isang halo ng baboy at karne ng baka, at madalas na pagalingin sa pamamagitan ng paninigarilyo na may mga halamang gamot tulad ng marjoram, paminta at sambong na nagbibigay ito ng isang masaganang lasa. Karaniwang pinakuluang o pinirito, ang kielbasa ay madaling ihanda sa kalan para sa isang mabilis na entrée na maaari kang maglingkod sa isang bun o bilang isang pangunahing entree na may isang sauerkraut at isang bahagi ng pinalamig na patatas.
Skillet
Hakbang 1
Alisin ang kielbasa mula sa pakete at ilagay ito sa isang kasanayan. Buksan ang sauerkraut at ibuhos ang buong nilalaman sa kielbasa.
Hakbang 2
Ibuhos ang isang 12-onsa-lata ng serbesa sa ibabaw ng kielbasa at sauerkraut.
Hakbang 3
Itakda ang kawali sa kalan at painitin ito sa medium-high heat hanggang magsimulang kumulo ang likido.
Hakbang 4
Lumiko ang init sa medium at takpan ang kawali. Hayaan ang kielbasa, sauerkraut at simmer ng beer para sa mga 20 minuto.
Hakbang 5
Alisin ang kielbasa mula sa kawali sa isang paghahatid ng pinggan at gupitin ito sa 4-pulgada na haba na mga piraso upang kainin sa isang bun o 1-pulgada na haba bilang isang pangunahing susi. Scoop ang sauerkraut mula sa kawali na may isang slotted na kutsara at ilagay ito sa ibabaw ng kielbasa o sa isang mangkok na naghahain.
Mabagal na Cooker
Hakbang 1
Ilagay ang sauerkraut sa mabagal na kusinilya at ibuhos ang isang lata ng serbesa sa ibabaw. Itakda ang kielbasa sa tuktok ng sauerkraut.
Hakbang 2
Itakda ang takip sa mabagal na kusinilya. Pihitin ang setting ng init at lutuin ang mga sangkap sa loob ng 8 hanggang 10 oras. Lutuin ang kielbasa para sa apat sa mataas na setting kung mayroon kang mas kaunting oras upang maghintay para sa pagkain.
Hakbang 3
Alisin ang kielbasa mula sa mabagal na kusinilya at gupitin ito. Gumamit ng 4 na pulgada na haba ng mga seksyon ng kielbasa kung ihahain mo ito sa isang mahabang bun.
Hakbang 4
Scoop ang sauerkraut sa labas ng mabagal na kusinilya na may slot na kutsara at ilagay ito sa isang mangkok na naghahain.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 singsing ng kielbasa
2 14-onsa lata ng sauerkraut
1 12-onsa lata ng serbesa
Malaking kawali na may takip
Ang kutsarang nakatiklop
Naghahatid ng platter
Naghahatid ng mangkok
Mabagal na kusinilya
Tip
Paglingkuran ang kielbasa na may isang gilid ng sariwang malunggay at maanghang, kayumanggi mustasa para sa isang tunay na European European na ulam,
