Ang pagpili ng pagkain para sa isang diyabetis na diyeta ay maaaring nakalilito, lalo na pagdating sa pagpapasya kung aling mga naka-star ang maaari mong ubusin nang ligtas. Ang diyabetis ay nasiraan ng loob mula sa pag-ubos ng puting harina dahil sa epekto nito sa asukal sa dugo, ngunit ang harina ng semolina ay maaaring pinahihintulutan sa maliliit na servings para sa ilang mga pasyente ng diabetes. Kumunsulta sa iyong manggagamot bago ka magsimula ng anumang regimen sa diyeta para sa diyabetis.
Tungkol sa Semolina Flour
Ang semolina harina ay walang kaparehas na lupa durum trigo. Ang harina ng semolina, tulad ng durum na harina, ay ginawa mula sa endosperm ng lupa ng durum trigo, ngunit ang durum na harina ay mas pino na lupa. Karamihan sa mga komersyal na ipinagbibili ng pasta ay ginawa mula sa harina ng semolina maliban kung ang mga ito ay may label. Sa kabila ng kaugnayan nito sa pasta, ang harina ng semolina ay may iba pang mga gamit. Ang pagluluto sa Mediterranean ay gumagamit ng harina ng semolina sa mga cake at iba pang mga inihurnong kalakal tulad ng tinapay. Maghanap ng harina ng semolina sa anumang mahusay na stock na grocery store o natural na tindahan ng pagkain.
Semolina Flour at ang Glycemic Index
Ang Glycemic Index ay isang pagraranggo na naglilista ng mga pagkain ayon sa kanilang epekto sa antas ng glucose sa dugo. Habang ang Glycemic Index ay hindi isang magic scale na nagsasabi sa mga diabetes kung ano ang kakainin, ang mga pagkaing mas mababa sa ranggo ay mas mababa ang epekto sa glucose sa dugo, na sa pangkalahatan ay ginagawang mas mahusay ang mga pagpipilian para sa mga may diyabetis. Ang harina ng Semolina ay may ranggo na 44 sa Glycemic Index, na itinuturing na isang mababang-GI na pagkain. Ang mga puti at trigo na mga flour ay nasa 70 o pataas, na nasa hanay ng mataas na GI. Bilang isang resulta, ang harina ng semolina ay magiging sanhi ng mas kaunting epekto sa antas ng glucose sa dugo.
Semolina Flour at Diabetes
Ang isang paghahatid ng semolina pasta ay isa lamang sa palitan ng almirol, na nangangahulugang maraming mga diabetes ang maaaring tamasahin ito paminsan-minsan. Ang harina ng Semolina ay may epekto sa mga antas ng glucose sa dugo, na nangangahulugang ang mga diabetes ay dapat na maingat na bantayan ang kanilang mga bahagi at ang dalas kung saan maaari nilang ubusin ang pasta o iba pang mga inihandang kalakal na may harina ng semolina. Maaaring kailanganin mong pagsamahin ang pagkain na naglalaman ng harina ng semolina sa karne o iba pang mga pagkain na maaaring patatagin ang epekto ng semolina sa mga antas ng glucose sa dugo.
Mga Tanong
Kumunsulta sa iyong manggagamot upang matukoy kung pinahihintulutan kang magkaroon ng mga produktong gawa sa harina ng semolina at kung gaano kadalas mong ubusin ang mga ito. Ang sagot ay maaaring maging mas kumplikado kaysa sa iniisip mo dahil dapat isaalang-alang ng manggagamot ang iyong uri ng diabetes, ang iyong kasalukuyang antas ng asukal sa dugo at maraming iba pang mga kadahilanan. Kung wala kang mga pagkain na naglalaman ng harina ng semolina, maaaring magmungkahi ang iyong manggagamot ng isa pang pagpipilian para sa isang almirol na magiging katanggap-tanggap para sa iyong kondisyon.
